Le fromage DOC progresse dans le comparateur des prix du lait

DOC augmente ce mois-ci le prix du lait de 2,81 € à 43,27 € les 100 kilos. Ce prix est calculé sur la base du contenu standard néerlandais pour un approvisionnement annuel de 1 million de kilos. Dans le comparateur de base des prix du lait, le producteur laitier de Hoogeveen dépasse Leerdammer Lactalis et Vreugdenhil Dairy Foods, même si les différences sont minimes.

En incluant les bonus et primes maximaux pouvant être obtenus, le prix du lait s'élève à 46,77 € les 100 kilos. Depuis cette année le bonus maximum pouvant être obtenu a augmenté de 0,25 € à 3,50 €. Cela est dû à une nouvelle surtaxe climatique de 0,50 €. La prime au pâturage a été réduite de 2024 € à 0,25 € à compter de 1,50.

Dans le comparateur de prix du lait, les aspects de durabilité sont considérés à partir de cette année comme un plus par rapport au prix de base et en ont donc été supprimés. La raison en est que les entreprises laitières se distinguent de plus en plus par des primes de durabilité et que les différences de paiement pour celles-ci augmentent. Cela obscurcit le tableau. Dans le nouveau design, le prix de base du lait semble plus bas, mais c'est parce que la récompense pour la durabilité est affichée ailleurs.