Nouveautés entreprise laitière
Les matières grasses laitières plus chères augmentent encore l’indice GDT
Les matières grasses laitières, en particulier, ont été au centre de l'attention lors de la dernière vente aux enchères du Global Dairy Trade. C'est principalement la raison pour laquelle l'indice a augmenté cette fois-ci plus que lors de la première vente aux enchères de l'année, même si les poudres de lait ont également enregistré une légère augmentation.
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L'indice des enchères a augmenté à 2,3%, contre +1,2% il y a deux semaines. Toutefois, le prix moyen du beurre a augmenté de 5,8%, celui de l'AMF de 4,3%. Ces produits ont fait la musique, même s'ils représentent une part limitée du volume vendu. Les poudres de lait, qui constituent l'essentiel du GDT, étaient également vendues plus chères, mais à des prix légèrement plus élevés. Parmi les fromages, le cheddar s'est également vendu un peu plus cher, tandis que la mozzarella a perdu du terrain.
Les produits des fournisseurs européens (Arla et Solarec) ont atteint en moyenne des prix légèrement plus élevés que les produits néo-zélandais de Fonterra, mais cela semble s'expliquer facilement par les différents marchés en Europe et en Asie. Cela peut être légèrement différent pour le lait écrémé en poudre, mais là aussi, les fournisseurs européens ont obtenu des prix légèrement plus élevés que Fonterra.
Avec 24.909 1.300 tonnes de produit, le volume vendu était environ XNUMX XNUMX tonnes inférieur à celui de la précédente ronde d'enchères.