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Analyse entreprise laitière

Le marché du lait en poudre sait ce que signifie une nouvelle hausse

14 février 2024 - Wouter Job

Les prix du lait en poudre ont chuté pendant pas moins de 11 semaines consécutives, mais entre-temps, la tendance à la hausse a prudemment repris. Y a-t-il de la place pour plus ? 

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Ce n’est pas tant une offre excessive, mais surtout un manque de demande qui plombe le marché depuis la mi-novembre. La cotation DCA du lait écrémé en poudre a récemment perdu plus de 200 € la tonne. Il est frappant de constater que l'organisation d'achat algérienne Onil a lancé plusieurs appels d'offres ces derniers mois, mais cela n'a guère changé le sentiment de faiblesse en Europe.

Les besoins d'achat des Algériens ont probablement été renforcés par un incendie survenu le 31 décembre dans leurs capacités de stockage, qui contenaient entre 10.000 12.000 et XNUMX XNUMX tonnes de lait en poudre. On ne sait pas quelle quantité de produit a été perdue à cause de l’incendie. Quoi qu’il en soit, la question algérienne est de savoir de quoi dépendront les ventes de lait en poudre. La demande intérieure européenne est décrite comme faible, tout comme la demande chinoise.

Valorisation
Dans le même temps, la production de lait en poudre n’est pas excessive. Par exemple, en novembre, la production européenne de lait écrémé en poudre s'est élevée à 85.000 95.000 tonnes, contre 2023 84.225 tonnes le même mois un an plus tôt. Les Pays-Bas font partie des pays en déclin. En 3,2, XNUMX XNUMX tonnes ont été produites dans notre pays, soit une baisse de XNUMX% par rapport à un an plus tôt, selon les chiffres de RVO. Le fromage a été mieux valorisé l'année dernière, ce qui a entraîné une augmentation du lait mis dans le bac à fromage.

Les rôles sont désormais inversés et la combinaison beurre-lait écrémé en poudre est plus rentable. Cela pourrait entraîner une plus grande quantité de lait en poudre. Dans le même temps, le prix du concentré de lait écrémé sur le marché spot est trop élevé pour que le séchage soit rentable, même si la situation est devenue moins critique la semaine dernière. 

Marché mondial
La position concurrentielle du lait en poudre européen s'est améliorée sur le marché mondial, grâce aux fortes progressions du commerce laitier mondial. Cela laisse la possibilité de poursuivre la remontée des prix amorcée, même si les marges de hausse semblent limitées pour le moment.

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