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Analyse entreprise laitière

La faiblesse du marché du lait en poudre profite du rallye des produits laitiers

29 mai 2024 - Wouter Job

La tendance à la hausse du marché des produits laitiers vient principalement du beurre et, dans une moindre mesure, du fromage. Le marché du lait en poudre en lui-même est trop faible pour forcer une reprise, mais il peut bénéficier de la reprise en cours depuis la mi-mai.  

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Depuis lors, le sentiment sur le marché des produits laitiers a clairement changé. Le marché se rend de plus en plus compte que la production laitière pourrait être décevante au second semestre de cette année. Surtout pour les clients qui ont souvent une couverture courte. Maintenant que le marché évolue, les gros clients finaux se précipitent souvent dans l’action. Cela donne au marché un pouvoir supplémentaire. 

Actions par âge
Le terme rallye s'applique principalement au marché du beurre, où l'offre est très tendue. Les stocks de fromages ne sont pas non plus trop importants, ce qui a également mis le marché en mouvement. Le marché du lait en poudre se caractérise par des stocks (plus) abondants et, selon les initiés, il y a aussi suffisamment d'envois qui datent parfois déjà d'un an, mais cela n'empêche pas une reprise. Les prix du lait écrémé en poudre approchent désormais à nouveau les 2.500 XNUMX € la tonne, même si les cotations sont souvent encore légèrement en retrait.

Néanmoins, la cotation du DCA est revenue à son plus haut niveau depuis février. La semaine dernière, cette cotation a augmenté de plus de 100 € la tonne. La dernière fois qu’une augmentation de prix aussi importante a été annoncée, c’était l’été dernier. Les prix du lait en poudre ont également augmenté rapidement sur le marché mondial des produits laitiers la semaine dernière, tout comme des hausses de prix sont également visibles aux États-Unis. Exprimée en dollars américains, la reprise a été la plus rapide en Europe. 

La renaissance ne continue pas
La reprise du marché européen du lait en poudre semble être de courte durée et ne se poursuivra pas de manière convaincante cette semaine. Des doutes sont apparus tant sur le marché physique que sur le marché à terme. L'EEX en Allemagne prend également du recul. Les prix plus élevés stimulent également immédiatement l'intérêt des maisons de commerce et des producteurs pour les ventes. L’âge relativement élevé des différents lots de lait en poudre semble jouer un rôle à cet égard. De plus, la demande sur le marché mondial reste assez faible, principalement à cause des Chinois qui se montrent réticents.

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