Analyse Matières premières
Le prix du lait entier en poudre varie considérablement
Le lait entier en poudre de Nouvelle-Zélande est actuellement beaucoup moins cher que le produit européen. Ceci n'est pas inclus dans les frais de transport. Alors que le lait écrémé en poudre est la norme en Europe, l'industrie laitière néo-zélandaise se concentre toujours sur la production de lait entier en poudre.
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Les acheteurs de lait entier en poudre néo-zélandais paient environ 600 € de moins par tonne que pour un produit européen ; selon l'endroit où ils se trouvent, car les coûts de transport, etc., jouent également un rôle. Cependant, il s'agit d'une différence de prix significative en grande partie due au « bonus à l'achat » dont bénéficient tous les acheteurs de produits néo-zélandais. L’industrie laitière Kiwi se concentre encore principalement sur la production de lait entier en poudre et en fait la moins chère.
En Europe, la situation est souvent inverse. Là-bas, le lait écrémé en poudre est la norme et le lait entier en poudre est moins produit et moins demandé. La séparation des matières grasses et des protéines produit davantage en Europe et quiconque veut du lait entier en poudre doit payer un supplément.
Si la Nouvelle-Zélande faisait maintenant la même chose que l'Europe, elle pourrait théoriquement gagner beaucoup plus, car aux prix actuels, le lait écrémé en poudre et le beurre rapportent chacun beaucoup plus que dans l'UE. Lors de la dernière vente aux enchères du GDT, le beurre s'est vendu au prix le plus élevé depuis cinq ans. Cependant, les produits laitiers néo-zélandais ont du mal à s’adapter et sont à la traîne de la demande du marché depuis des mois. De plus, le lait entier en poudre américain, avec un prix de 4.500 4.750 à XNUMX XNUMX euros la tonne, est bien plus cher que le produit européen.
Bien que relativement cher et rarement commercialisé par les sociétés commerciales, le lait entier en poudre reste un produit à ne pas négliger pour les entreprises laitières européennes et néerlandaises. Au cours des deux premiers mois de cette année, les producteurs néerlandais ont vendu plus de 19.000 1.000 tonnes de poudre entière à travers la frontière, soit plus de XNUMX XNUMX tonnes de plus qu'au cours de la même période de l'année dernière. Les exportations européennes de lait entier en poudre disparaissent en grande partie vers le Moyen-Orient.