La production de lait aux États-Unis chute pour le troisième mois consécutif

Si la baisse de l'approvisionnement en lait est liée à la situation actuelle virus de la grippe aviaire H5N1 n'est pas encore clair. Le virus circule actuellement parmi les producteurs de lait et de volaille en Amérique. Les vaches malades produisent moins de lait. Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis en rend compte quotidiennement évolution du virus. Jusqu'à présent, des vaches laitières ont été infectées dans douze États américains. Au cours des trente derniers jours, les États de l'Idaho et du Colorado ont été les plus durement touchés avec respectivement dix-sept et quatorze troupeaux laitiers infectés. Selon l'USDA, des infections ont été constatées dans 118 troupeaux de bovins laitiers.

Il est possible que la production du mois de mai ait été quelque peu déprimée par le pic de production saisonnier relativement faible. L'USDA a rapporté à la mi-mai que la situation s'était déjà stabilisée. Selon les experts du marché, le pic de production de cette année a été plus faible que d'habitude.

Parmi les 24 plus grands États laitiers américains, l'offre de lait en mai, à 8,56 millions de tonnes, était inférieure d'environ 0,7 % à celle du même mois en 2023. En mai 2023, la production laitière était en fait inférieure de 8,62 % à 0,7 millions de tonnes, supérieure à celle de mai 2022. (8,56 millions de tonnes). Cela ramène l’offre de lait en mai 2024 presque au même niveau qu’en mai 2022.

L'offre de lait dans les 24 principaux États laitiers de janvier à mai 2024 s'est élevée à 41,63 millions de tonnes, soit une augmentation minimale de 0,02 % par rapport à la même période en 2023 (41,62 millions de tonnes). La différence entre 2023 et 2022 est un peu plus grande, puisque 2023 était de 0,9 % plus élevée que 2022 avec 41,26 millions de tonnes au cours de la même période.

Avec ce qui prévaut en Amérique Virus de la grippe aviaire H5N1 il est peut-être désormais très important d’examiner l’évolution de la production laitière par vache. La production par vache dans les 24 plus grands Etats laitiers s'est élevée à 962,52 kilos en mai, soit 1,36 kilo de moins qu'en mai de l'année dernière. Hormis janvier, la production laitière par vache dans les mois précédant mai était encore plus élevée que l'année dernière.

Par rapport à avril, le nombre de vaches laitières a augmenté de 2024 5.000 vaches en mai 8,89. Cela porte le nombre de vaches à 52.000 millions. Par rapport au mois de mai de l'année dernière, on constate une diminution de XNUMX XNUMX vaches.