L'hiver a commencé en Nouvelle-Zélande et cela se reflète également dans la production laitière, qui a atteint son plus bas niveau saisonnier en juin. L’offre ce mois-là était également la plus faible depuis 2019. En Australie, la production est en avance sur l’année dernière.
Ces derniers mois, les approvisionnements en lait en Nouvelle-Zélande ont déjà accusé un retard considérable, avec une baisse de plus de 6 % en mai par rapport à la même période de l'année dernière. En juin, une diminution de 1,1% est visible à 228.000 tonnes. Il s’agit du creux saisonnier le plus bas depuis 2019. Normalement, la production reprendra dans les mois à venir et culminera en octobre et novembre.
Australië
L'Australie, « pays voisin », présente une tendance saisonnière similaire. Les chiffres d'approvisionnement les plus récents remontent au mois de mai, lorsque la production s'élevait à 645.1 millions de litres. Cela représente une augmentation de plus de 3% par rapport au même mois de 2023. Tout au long de l'année, la production a été en avance sur les années précédentes. Cela est principalement dû à la relativement bonne disponibilité de l’eau. Les prix plus favorables des aliments pour animaux et des engrais jouent un rôle à cet égard, indiquent les analystes locaux.