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Un producteur laitier emploie cinq personnes
Le secteur laitier est un important moteur d'emplois dans les zones rurales et joue également un rôle de premier plan dans l'économie néerlandaise. C'est la conclusion de la Dutch Dairy Organization, basée sur une étude du cabinet d'expertise comptable et de conseil EY.
Au total, il y a près de 84.000 14.300 emplois dans l'ensemble du complexe laitier, dont plus de XNUMX XNUMX producteurs laitiers. Autrement dit : en plus de chaque producteur laitier, cinq autres personnes travaillent dans la chaîne. Le secteur laitier occupe une position clé, notamment dans les provinces de Frise, d'Overijssel, de Gueldre et du Brabant septentrional. Cela est également logique, compte tenu de la densité du cheptel dans ces provinces et des entreprises souvent regroupées qui opèrent autour de l'exploitation agricole.
Selon EY, le secteur réalise un chiffre d'affaires de 27,3 milliards d'euros. Cela a généré l’année dernière un total de 8,3 milliards d’euros de valeur ajoutée pour l’économie néerlandaise. Il est en outre indiqué que les trois quarts de la valeur totale des exportations, soit 10,3 milliards d'euros, sont vendus dans l'Union européenne.
Les défis de la chaîne
Malgré les éloges du rapport consultatif d’EY, il existe également des défis. Le cabinet de conseil s'attend à ce que les restrictions juridiques croissantes mettent la pression sur la rentabilité des entreprises laitières. Bien que cela ne soit pas implicitement indiqué, EY semble souligner le déclin attendu du cheptel néerlandais. Le cabinet de conseil estime qu'il est nécessaire que les entreprises laitières adaptent leur gamme de produits dans les années à venir.
Wouter Job
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