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La production de lait en août est la plus basse depuis 10 ans
L'approvisionnement en lait aux Pays-Bas continue de diminuer, selon les chiffres de RVO Pays-Bas. En août, l’offre était non seulement inférieure à la moyenne quinquennale pour ce mois-ci, mais également inférieure à chaque offre d’août depuis la publication du prix en 2015.
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Au total, 1.106 millions de kilos de lait ont été livrés en août. C'est 4% de moins qu'en août de l'année dernière et également 3,9% de moins que la moyenne du mois d'août des dix dernières années.
La teneur en matières grasses du lait était encore pire. C'était 4,6% de moins en août qu'en août de l'année dernière. Par rapport à juillet, la production de lait a également considérablement diminué. Par rapport à cela, la production de lait a été réduite de 3,6 %. En ce qui concerne l'apport de graisse, les dégâts ont été légèrement moindres que prévu, puisque la diminution a été de 3,4 %.
Cumulativement parlant, la baisse de la production de lait est moins dramatique. Jusqu'en août inclus, la production de lait a été inférieure de 1,9 % à celle de l'année dernière jusqu'en août inclus. Cependant, l'apport en graisse est inférieur de 2,15 %, selon les chiffres du RVO.
La teneur en protéines du lait reste assez stable pendant tout cela.