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Le premier vaccin contre la grippe aviaire chez les vaches est prêt à être testé aux États-Unis
Le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a approuvé un essai sur le terrain d'un vaccin contre la grippe aviaire chez les vaches. Cette étape intervient quatre mois après que les entreprises ont demandé pour la première fois si un tel vaccin pouvait être développé.
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Le secrétaire à l'Agriculture, Tom Vilsack, fonde de grands espoirs sur un vaccin véritablement efficace, même si le vaccin actuellement testé doit encore faire ses preuves.
L'essai sur le terrain intervient à un moment où plus de deux cents fermes laitières réparties dans treize États sont aux prises avec une infection. Résultat : des vaches malades, une baisse de production, une surveillance accrue du flux de lait (la pasteurisation tue le virus) et une inquiétude des consommateurs. La viande provenant d'animaux infectés fait également l'objet de contrôles supplémentaires. Les gens peuvent être infectés par la viande crue et le lait insuffisamment cuit. Plusieurs fermes laitières au Canada ont également été infectées par la grippe aviaire.
Moins de production de lait
Les vaches infectées par la grippe aviaire produisent 10 à 25 % de lait en moins, selon des experts américains. Cela a donc un impact significatif sur la production par entreprise et (dans une moindre mesure) sur l'approvisionnement en lait dans son ensemble.