L'Irlande traite moins, la Pologne, la France et l'Italie traitent davantage

L'offre de lait de l'Irlande a encore diminué en juillet. Il fallait s’y attendre, car c’est la tendance qui s’est produite ces dernières années. L'approvisionnement en lait en juillet, comme l'a récemment rapporté Eurostat, s'élevait à 1,01 million de tonnes. Il s'agit également d'une diminution par rapport à l'année dernière, puisque l'approvisionnement en lait en juillet 2023 était de 1,04 million de tonnes. L'offre de lait est également inférieure à la moyenne quinquennale du mois de juillet, qui s'élève à 1,03 million de tonnes.

Jusqu'en juillet inclus, les réserves de lait en Irlande se sont élevées à 5,49 millions de tonnes. Nettement inférieur à l’offre de lait de 2023 sur la même période, qui s’élève à 5,78 millions de tonnes. En 2022, l'approvisionnement en lait était de 5,83 millions de tonnes jusqu'en juillet, et en 2021, de 5,86 millions de tonnes au cours de cette période. En 2020, l'approvisionnement en lait jusqu'en juillet inclus était de 5,51 millions de tonnes. Cela signifie que la production de lait diminuera pour la troisième année consécutive jusqu'en juillet.

En août, le prix du lait de certaines grandes organisations laitières a augmenté, comme l'a rapporté Irishexaminer. Tirlán paie en moyenne 53,36 cents le litre. L'Irish Dairygold paie en moyenne 53,5 cents le litre. Carbery paie en moyenne 48,03 cents le litre. Le prix plus élevé compense en partie la baisse de production des producteurs laitiers irlandais.

France
Les approvisionnements français en lait ont chuté, comme la plupart des années, d'un mois à l'autre en juillet pour atteindre 1,94 million de tonnes. Cela rend l'offre de lait de cette année supérieure à celle de juillet 2023, où l'offre de lait était de 1,92 million de tonnes. Par rapport à la moyenne quinquennale de 1,96 million de tonnes, l'offre de lait de cette année sera inférieure en juillet.

Au total, les réserves de lait jusqu'en juillet inclus se sont élevées à 14,38 millions de tonnes. En 2023, ce chiffre était de 14,19 millions de tonnes jusqu'en juillet inclus, ce qui est plus élevé que pour l'année en cours. L'approvisionnement en lait de 14,52 à juillet était de 2022 millions de tonnes. La production totale de lait française semble se redresser cette année après une baisse en 2023.

L'approvisionnement en lait polonais s'améliore
Avec 1,14 million de tonnes, l'offre de lait de la Pologne en juillet est supérieure à la moyenne quinquennale de 1,1 million de tonnes. L'offre de lait sera également supérieure à celle de juillet 2023 de 1,13 million de tonnes.

L'approvisionnement en lait de la Pologne s'est considérablement amélioré depuis plusieurs années. En 2020, l'approvisionnement en lait jusqu'en juillet s'élevait à 7,44 millions de tonnes. Ce chiffre est passé à 2021 millions de tonnes en 7,45. En 2022, les approvisionnements en lait ont encore augmenté au cours de cette période pour atteindre 7,61 millions de tonnes. En 2023, la tendance à la hausse s'est poursuivie vers 7,76 millions de tonnes. Cette année, l'approvisionnement en lait polonais jusqu'en juillet s'élevait à 8,09 millions de tonnes.

L'offre de lait italien augmente fortement
Les approvisionnements italiens en lait ont chuté d'un mois à l'autre pour atteindre 2024 million de tonnes en juillet 1,03. C'est plus élevé que les 1,02 millions de tonnes de juillet 2023, mais légèrement inférieur à la moyenne quinquennale de 1,04 millions de tonnes.

Les approvisionnements en lait italien étaient relativement élevés jusqu'en juillet, à 7,88 millions de tonnes. Il s’agit d’un grand pas en avant par rapport aux 7,47 millions de tonnes de 2023. L’année 2022 se situe quelque part entre les deux avec 7,66 millions de tonnes.