Analyse Melk
Les prix au comptant du lait augmentent sur un marché plus faible
Dans l'ensemble, le marché des produits laitiers liquides semble plus faible, mais cela n'empêche pas les prix spot du lait de DCA de se corriger à la hausse. Dans le commerce, on constate que la production laitière en Europe du Nord-Ouest est proche du creux saisonnier.
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Encore quelques semaines et la production laitière atteindra son plus bas niveau saisonnier. Il n’est donc pas surprenant que les volumes d’échanges sur le marché des produits laitiers liquides se situent donc à un niveau légèrement inférieur. De nombreux transformateurs ont peu ou pas de surplus. Dans le même temps, la demande pour des produits tels que la crème et les concentrés n'est pas non plus là, tout simplement parce qu'il n'est pas rentable de compter avec des produits finis solides sous forme de beurre et de lait écrémé en poudre.
Pour la troisième semaine consécutive, le prix de la crème baisse lentement, de 20 € à 9.705 XNUMX € la tonne. Cela signifie que le marché s’écarte légèrement du schéma saisonnier, car historiquement la hausse des prix dure un peu plus longtemps. Il ne faut cependant pas oublier que le prix de la crème a récemment battu un record, tout comme celui du beurre. Le marché des graisses arrive d'un niveau extrêmement élevé et le restera d'un point de vue historique dans les mois à venir.
Correction pour le lait tacheté
Il n'est donc pas surprenant que le prix spot du lait de DCA évolue à nouveau à la hausse, après les corrections de ces dernières semaines. Le cours du marché néerlandais augmente cette semaine de 1,50 € à 58 € les 100 kilos. Compte tenu de la valeur de la matière première du lait, qui est cotée au-dessus de 60 euros dans de nombreux systèmes de valorisation, comme le montrent les données de DCA Market Intelligence, il est logique que les acheteurs veuillent payer ces prix. Selon les saisons, cela peut s'expliquer de manière moins logique. Pourtant, les usines suscitent peu d’intérêt pour les ventes, même si les prix au comptant du lait dépassent les prix de paiement.
Prix du concentré stable
Malgré la faiblesse du marché du lait en poudre, le cours du lait concentré écrémé reste relativement facile à supporter à 2.325 XNUMX € la tonne. Le marché repose sur une offre restreinte. Si la production laitière augmente à nouveau, il y aura probablement une pression sur les prix. À cette époque de l’année, la demande du segment frais est un peu plus faible. De plus, le concentré de lait écrémé est beaucoup trop cher pour être transformé en poudre de manière rentable.