Présenté par Limagrain
"Tous les 3 à 4 ans, l'herbe se retourne"
"Jusqu'il y a cinq ans, nous participions à la dérogation. Mais à un certain moment, nous avions trop d'herbe et pas assez de maïs. Aujourd'hui, nous donnons 50 % d'herbe et 50 % de maïs dans la ration et nous constatons que l'utilisation de fourrage et de protéines a augmenté. La situation s'est considérablement améliorée. Nous obtenons un rendement plus élevé de la terre et avons une production laitière plus saine et plus élevée. L'arrêt de la dérogation n'a apporté que des avantages pour nous, malgré des coûts d'élimination du fumier plus élevés."
La sécheresse et les vers blancs constituent un défi sur les sols sablonneux secs. "Une autre raison pour laquelle nous sommes hors dérogation", estime Bart. « La terre est retournée tous les trois ou quatre ans. Nous semons souvent après les haricots ou les pois. Havera2 Vous aurez alors bientôt une herbe bien développée avec une haute valeur nutritionnelle. » Jusqu'à il y a quelques années, Bart et ses parents cultivaient également de la luzerne. Cela a plutôt bien fonctionné, même si cela n'a pas toujours été facile pour eux. « C'est une belle plante. récolte et nous avons de bons revenus réalisés. Seule la pression des mauvaises herbes est très forte au printemps et en automne. » Aujourd’hui, ils n’ont plus besoin de cultiver de luzerne pour bénéficier de la prime de la PAC. Avec les pois et les haricots, ils répondent déjà aux normes pour les cultures fixatrices d’azote.
Première coupe de 3500 kilos de matière sèche
Comment Bart gère-t-il la fertilisation et le fait qu'on peut utiliser de moins en moins de lisier ? "Nous disposons de notre propre séparateur de fumier. De cette façon, nous pouvons utiliser le fumier au mieux : la fraction fine va dans les prairies, la fraction épaisse sur les terres arables. Nous complétons également avec des engrais." La première coupe est fertilisée avec 30 mètres cubes de fraction fine, complétée par 200 kilos de soufre KAS. Bart est satisfait des résultats obtenus jusqu'à présent. "Nous avons fauché une belle première coupe d'environ 3500 XNUMX kilos de matière sèche fin avril."
Achetez un minimum de concentrés
Bart voudra peut-être se lancer dans le pâturage à l'avenir, mais dans le domaine de l'horticulture, cela demande trop de main d'œuvre. De plus, il apprécie de pouvoir désormais se nourrir de manière aussi constante. Il est important de bien prendre soin des prairies, explique le producteur laitier. "Nous voulons extraire le plus de lait possible à partir de fourrage grossier et acheter le moins de concentré possible." Bart et ses parents font tout eux-mêmes, de la tonte aux fosses en passant par la fertilisation. "Nous disposons de deux fosses de 50 mètres pour les trois premières coupes. Nous pouvons ainsi nourrir la meilleure herbe toute l'année."
Goût important pour une absorption élevée
Quelle est la meilleure herbe, selon Bart ? "Nous optons pour un ensilage d'herbe varié et savoureux, avec un peu de structure. Avec Havera 2, nous mélangeons l'italien et l'anglais. La majeure partie de nos prairies est constituée de Havera 1 avec du trèfle rouge, pour une herbe savoureuse avec beaucoup d'énergie. Nous avons également avoir une section Havera 4, avec fléole des prés et une petite proportion de fétuque élevée là. Nous semons également des trèfles rouges dans de nouvelles parcelles. »
Il reste difficile de garder les trèfles, constate le producteur laitier, mais jusqu'à présent, tout se passe bien. "Le trèfle peut parfois dominer en été, mais cela varie pas mal. Nous essayons de tondre à 7 centimètres, ce qui assure souvent une repousse douce et maintient le trèfle en vie." En fin de compte, l'appétence joue également un rôle majeur, estime Bart. "Le goût est important pour une consommation alimentaire élevée. Et plus on ajoute de matière sèche, plus il est facile de traire."
En opération
- Éleveur laitier Bart Naalden, Etten-Leur (Brabant-Septentrional)
- 110 vaches laitières et jeunes bovins associés
- Branche horticole (poireaux, haricots et pois)
- 60 hectares dont la moitié de prairies
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