La laiterie polit l'argenterie pour les agriculteurs rares

Ce n’est donc pas une mince affaire pour l’industrie laitière d’être confrontée à ce problème. Les programmes d'achat du gouvernement précédent ont peut-être attiré principalement des éleveurs de porcs, mais aussi plusieurs centaines d'exploitations laitières, pour la plupart plus grandes et plus modernes, produisant de gros volumes de lait. Aux pertes de ces entreprises s’ajoutent de nouvelles pertes. On s’attend à ce qu’un rachat continu d’entreprises, comme le souhaite la Chambre des représentants, n’ait pas beaucoup d’effet en soi. En combinaison avec la diminution forcée de la production de fumier, de nombreux producteurs laitiers devraient fermer leurs portes. Cela peut encore coûter 10 à 15 % de lait.

Personne ne reste indemne
Une telle perte de lait ne peut rester sans conséquences pour l'industrie de transformation, même si les importations de lait en provenance de Belgique et d'Allemagne augmentent. Il est donc logique de s’attendre à ce que davantage de sites ferment. Mais avec qui ? Personne ne semble sortir indemne de la bataille.

Pour FrieslandCampina, le plus grand transformateur du pays, il est particulièrement important de maintenir une masse critique suffisante, qu'il s'agisse ou non de 9 ou 8,5 milliards de kilos de lait par an. La coopérative laitière doit faire face à un certain nombre de défis, notamment parce qu'elle compte également un grand nombre d'entreprises membres plus anciennes et plus petites et que le déclin sera particulièrement ressenti par les entreprises intensives du sud et de l'est du pays, indique-t-on. . attendu.

Des tonnes d'avantages
Cependant, FrieslandCampina dispose d'un atout majeur avec le prix garanti et souligne encore davantage le pouvoir de l'argent du lait avec l'introduction du « prix intégral du lait ». Cela vise principalement à soulager les concurrents d'un certain nombre d'arguments assortis de nombreux suppléments. FrieslandCampina souhaite que ces actions démontrent qu'elle est à nouveau capable d'effectuer des paiements ultérieurs et que ses performances sont à nouveau plus stables. Mais les frais d’entrée restent un obstacle majeur.

Cependant, l'entreprise effectue actuellement des calculs approfondis pour démontrer combien de dizaines de milliers, voire de centaines de milliers d'euros, auraient été plus avantageux pour les producteurs laitiers s'ils étaient restés chez FrieslandCampina au cours des dix dernières années.

Flux Plus ouverts
Le plus grand concurrent, Royal A-ware, introduit un ajustement du système de primes pour la nouvelle année, ce qui renforcera le paquet d'argent du lait. L’entreprise rouvre également l’accès au flux Better for Milk et au flux Koe Bewust. L'entreprise ne donne pas de chiffres, mais déclare avoir acquis de nouveaux fournisseurs au cours de l'année écoulée et que d'autres viendront s'ajouter début 2025. Cependant, il y aura aussi des bouchons chez A-ware.

« Faible émission de carbone » et moyenne quinquennale élevée
Vreugdenhil Dairy Foods s'est efforcé ces dernières années d'élargir son programme de développement durable et a mis en place un programme en collaboration avec Nestlé pour stimuler les investissements dans ce domaine. À partir de la nouvelle année, il y aura un nouveau programme d'incitation pour « l'agriculture à faible émission de carbone », grâce auquel les producteurs laitiers pourront également gagner jusqu'à 5 € de bonus supplémentaires par 100 kilos. Vreugdenhil Dairy Foods n'a pas connu de mauvais résultats en termes de versements ces dernières années, même si à l'époque il n'y avait pas de véritables surtaxes pour le segment haut de gamme. L’entreprise a payé le prix moyen du lait et du lait de pâturage le plus élevé au cours des cinq dernières années.

DOC Kaas n'introduirea pas l'année prochaine un tout nouveau paquet de quotas de lait, mais cette année, il introduira un supplément pour le segment haut de gamme, basé sur l'exemple de PlanetProof et Beter voor. Chez DOC, cela s'appelle le programme Tuurlijk, en collaboration avec Jumbo. Cela a suscité beaucoup d'intérêt, mais il reste encore de la place, rapporte DOC. DOC lancera également un nouveau programme « Haltungsstufe » pour le marché allemand le 1er janvier, similaire au programme Koe Bewust d'A-ware. Il y a aussi de la place pour de nouveaux entrants.

Lactalis Leerdammer et Hochwald Foods ne semblent pas s'attendre à beaucoup de changements. Lactalis Leerdammer a perdu de nombreux membres ces dernières années et s'efforce désormais principalement de fidéliser et de gagner des fournisseurs avec des surtaxes élevées pour de très gros volumes de lait. La coopérative DeltaMilk possède son propre créneau, certains de ses membres bénéficiant également de la participation au programme Better for d'Albert Heijn et A-ware.

Liste d'attente terminée, porte ouverte
La Coopérative Cono étendra le programme Caring Dairy existant début 2025 et augmentera le supplément de 1,50 € jusqu'à un maximum de 6,00 € pour 100 kilos. Plus tôt cette année, Cono a décidé de fixer le prix d'entrée à zéro, car il n'y a plus de liste d'attente. Avec ces mesures, la coopérative Hollande du Nord/Overijssel tente de retrouver sa position. Ces dernières années, elle n'a plus été en mesure de payer le prix du lait le plus élevé, car la position de ses propres marques Cono sur le marché s'est affaiblie par rapport à celle des marques de distributeur. On parle de reprise, mais Cono n’a pas encore complètement riposté. Pendant des années, Cono n’a perdu aucun membre, mais cela semble changer.

Enfin, Arla, le plus grand concurrent de FrieslandCampina, ne changera pas beaucoup à partir de la nouvelle année. La coopérative scandinave a ajusté le prix du lait au cours de cette année, avec des récompenses supplémentaires pour la durabilité et le climat. En termes de paiement de l'argent du lait, Arla semble être un acteur discret, mais qui tient bien le coup et verse chaque année un paiement supplémentaire qui compte vraiment.