Analyse Melk
La chambre dépasse pour la première fois la barre des 10.000 XNUMX euros
Le cours de la crème de DCA a récemment atteint un niveau record et a également dépassé cette semaine la limite psychologique des 10.000 XNUMX € la tonne. Le marché des produits laitiers liquides est très tendu maintenant que l'offre de lait se situe dans son creux saisonnier.
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Pour être précis, le prix de la crème augmentera cette semaine de 175 € pour atteindre 10.155 XNUMX € la tonne. Il y a encore quelques années, on n'aurait pas pu imaginer qu'un produit laitier puisse atteindre un niveau aussi élevé. Depuis le début de la guerre en Ukraine, les cartes sur le marché ont clairement été rebattues différemment et les prix se situent structurellement à un niveau plus élevé.
Cette prise de conscience a également atteint les détaillants. Dans une interview cette semaine, Marit van Egmond, PDG d'Albert Heijn, a spécifiquement souligné les produits laitiers comme une catégorie de produits où les prix sont constamment élevés. Elle a mentionné dans le même souffle le bœuf, le cacao et le café.
Reste à savoir si les prix de la crème continueront à augmenter. Bien que le marché de la crème soit fortement soutenu par les prix du beurre, tout aussi élevés et en hausse, l'offre de lait en Europe du Nord-Ouest est sur le point de s'effondrer. Historiquement, les prix de la crème baissent fortement à partir de fin novembre, à l’approche des semaines cassées vers fin 2024. Les acteurs du marché devraient donc être vifs.
Prix du lait au comptant stables, hausse des concentrés
Les prix plus élevés de la crème n’augmentent pas davantage les prix au comptant du lait. Le cours spot du lait DCA pour le lait néerlandais se stabilise cette semaine à 61,50 € les 100 kilos. Il n’y a pas beaucoup de commerce là-bas. Les transformateurs ne sont guère enclins à vendre du lait, même s’ils peuvent gagner plus sur le marché libre que ce qu’ils paient aux producteurs laitiers.
Après une période de baisse, le lait écrémé concentré se redresse doucement cette semaine et progresse de 30 € à 2.270 XNUMX € la tonne. Les concentrés sont soutenus par le marché de la poudre de lait légèrement plus positif. Cela s'applique également au concentré de lactosérum, qui est soudainement plus populaire maintenant que les prix de la poudre de lactosérum augmentent à nouveau.