Cono Kaasmakers a conclu un accord provisoire concernant la participation à Ikwileerlijkezuivel.nl, l'initiative de l'entrepreneur Rik Hoogenberg, qui a repris le site de production Ausnutria à Ommen plus tôt cette année. Hoogenberg est satisfait de l'accord avec Cono. Ikwileerlijkezuivel.nl a désormais également commencé à collecter du lait. Une nouvelle expansion aura lieu dans les mois à venir et les premiers produits apparaîtront dans les rayons des magasins.
Huit producteurs laitiers sous contrat
Hoogenberg indique en outre qu'ils ont récemment commencé à collecter du lait. Huit producteurs laitiers ont désormais été engagés. La collecte du lait auprès de ces entreprises débutera dans les mois à venir. Il y a également une poignée de producteurs laitiers sur la liste d’attente pour adhérer. "En outre, environ 200 producteurs laitiers intéressés se sont inscrits chez nous ces derniers mois." Les producteurs laitiers déjà engagés viennent d'Overijssel et de Gueldre. Certains d’entre eux ont déjà progressé sur des aspects de durabilité tels que le lien avec le foncier. D'autres doivent encore prendre des mesures dans ce sens, indique Hoogenberg.
L'usine d'Ommen a une capacité de production annuelle de 120 millions de kilos de lait. Les 8 premiers millions d'entre eux seront remplis par Ikwileerlijkezuivel.nl lui-même à partir de 2025 avec le volume contracté. Du yaourt grec est fabriqué à partir de cela pour SuperUnie. Nous envisageons également de commercialiser notre propre crème. "Nous produisons déjà la crème pour nos yaourts." Lorsqu'on lui demande si les prix (records) élevés de la crème sont la raison de cette décision, Hoogenberg répond en riant : « La crème est en effet chère en ce moment et donc intéressante, même si ce chiffre diminuera encore aux alentours de Noël.
Croissance constante
L'objectif de Hoogenberg est de croître régulièrement. "Nous pouvons nous développer, mais nous voulons le faire progressivement. Nous optons pour une approche contrôlée afin de garantir la qualité que nous recherchons. Hoogenberg continuera pour le moment à utiliser la capacité restante de l'usine pour Ausnutria, comme c'était le cas auparavant. le cas avec le rachat de l'usine a été accepté.