Le prix spot du lait DCA est de nouveau conforme au prix garanti

Les baisses de prix sur le marché des produits laitiers liquides ne sont pas très surprenantes. Cette année, les vacances tombent en milieu de semaine, ce qui est très défavorable sur le plan logistique. Il est à noter que l'approvisionnement en liquide augmente à nouveau, maintenant que l'approvisionnement en lait dans le nord-ouest de l'Europe augmente à nouveau de façon saisonnière.

Lait au comptant égal au prix garanti
Le cours du lait spot néerlandais est déjà tombé en dessous de la limite de 60 € la semaine dernière et baissera encore cette semaine à 57,50 € les 100 kilos. Ceci est presque entièrement conforme au prix garanti de FrieslandCampina en décembre et également proche de les prix du lait avec d'autres processeurs. Toutefois, les prix spot du lait devraient encore baisser au cours des prochaines semaines en dessous des prix de paiement, qui semblent être à leur plus haut niveau.

Il est peu probable que les prix du lait continuent d’augmenter au cours de la nouvelle année, comme ce fut le cas pendant presque toute l’année 2024. Le marché des produits laitiers est soumis à une pression considérable. Le marché du beurre en particulier (et dans une moindre mesure celui du fromage) a dû progresser cette semaine. Cela réduit considérablement la valeur de la matière première du lait. La combinaison de davantage de lait et de ventes plus faibles au premier trimestre n'améliore pas la confiance sur le marché. Tant que la baisse ne s’accentue pas dans les semaines à venir, cela ne constitue pas une menace majeure pour les prix à payer en 2025. C’était différent il y a deux ans, lorsque les prix du lait se sont fortement effondrés au début de l’année. Un tel scénario ne semble pas se développer pour le moment. Au vu du prix des engrais exorbitants c’est une pensée quelque peu rassurante pour les producteurs laitiers néerlandais. 

Crème à moins de 10.000 XNUMX € la tonne
La pression sur les prix du beurre pousse le cours de la crème DCA à 9.800 10.000 € la tonne. Cela met fin au bout de quatre semaines aux prix supérieurs à la limite de 9.500 2.200 euros la tonne, un niveau qui n'avait jamais été atteint dans le passé. Pour les semaines cassées de fin décembre, des prix de chambre de XNUMX XNUMX € la tonne sont cotés sur le marché. Le lait écrémé concentré n'a pas non plus échappé à la pression sur les prix et est tombé cette semaine sous la barre des XNUMX XNUMX € la tonne.