La fromagerie en faillite Mona Dairy tente de redémarrer

L'entreprise a été construite en partie avec de l'argent néerlandais a fait faillite en août en raison de problèmes de démarrage, de l’absence d’accréditation et des conséquences de la période corona. La faillite a laissé une facture non garantie de 43 millions d'euros. Le conservateur a tenté de récupérer une partie de cet argent, mais de nombreux fournisseurs et bailleurs de fonds ont été perdants. Parmi ces fournisseurs figurait également un groupe d’agriculteurs, qui ont vu leur argent partir en fumée.

Reconquérir les agriculteurs
Akkerman espère en reconquérir certains à long terme, mais il envisage dans un premier temps de redémarrer prudemment en février de l'année prochaine en utilisant du lait acheté sur le marché. Il souhaite ensuite augmenter à nouveau progressivement la production. Ce qui aide, c'est que malgré la faillite, 15 employés sont restés dans l'usine (presque toute neuve). Toutefois, des lignes de production supplémentaires devront être mises en place. Il est prévu de reprendre les activités fin 2026 avec plus de 100 salariés et un approvisionnement de 200 millions de kilos de lait.  

Compensation
Akkerman estime que pour reconquérir les agriculteurs, il faut indemniser les personnes touchées par la faillite. Un règlement est nécessaire pour l'ancienne dette qui leur est due et ils ont besoin de garanties qu'ils ne pourront plus voler leur argent. L'un des avantages est que bon nombre des anciens fournisseurs sont des amateurs saisonniers, qui fournissent peu ou pas du tout en hiver. Ils pourraient réintégrer le groupe dès la nouvelle saison de production.

Dans une fromagerie moderne, 35.000 2 tonnes de cheddar et d'autres fromages peuvent être fabriquées chaque année, de manière très durable et pratiquement sans émissions de COXNUMX.