Les importations allemandes de lait en provenance des pays voisins chutent

L'approvisionnement en lait en Allemagne en octobre s'élevait à 2,548 millions de tonnes. Il s’agit d’une baisse de 2,3 % par rapport au même mois de 2023. La production laitière allemande est en croissance depuis juin et l’écart s’est creusé chaque mois depuis. En septembre, le déficit était encore de 1,7%. Ce déclin croissant est le résultat du départ à la retraite des producteurs laitiers et des épidémies de fièvre catarrhale dans les fermes laitières allemandes.

Au cours des premiers mois de 2024, la traite a été inférieure de 0,5% à celle de la même période de l'année dernière. Cela signifie que la production laitière allemande se dirige vers une baisse cette année civile pour la première fois depuis 2021. Il s’agit d’un revirement frappant, car en mai, l’offre de lait était encore la plus élevée depuis 2018. 

Beaucoup moins de lait importé
Une partie limitée de l'offre en octobre provenait de lait (au comptant) acheté par des transformateurs d'autres États membres, généralement des pays voisins comme les Pays-Bas ou la France. En octobre, ce volume s'élevait à 68.105 2,5 tonnes, soit plus de 8,8 % du pool laitier total allemand. Il est frappant de constater que ce volume est bien inférieur à celui des années précédentes. En octobre, le volume était inférieur de 11,5 % à celui du même mois de l'année dernière. Si l'on considère les dix premiers mois, l'écart atteint XNUMX %, selon les chiffres du ministère allemand de l'Agriculture. Cela peut être dû au fait que les transformateurs des pays voisins sont moins disposés à vendre du lait au comptant aux transformateurs allemands en raison d'une offre en baisse dans leur propre pays.