Pour la première fois en quatre ans, la production porcine chinoise a chuté, selon les statistiques agricoles chinoises. Selon les données officielles, la production a effectivement augmenté pendant trois années consécutives, mais cette tendance à la hausse ne se poursuivra pas en 2024.
La production porcine du plus grand producteur mondial, à 57,06 millions de tonnes en 2024, était inférieure de 1,5% à la production totale de 2023. Il est bon de noter que la production en 2023 a été relativement élevée.
702,56 millions ont été abattus en Chine l'année dernière, soit 3,3% de moins qu'en 2023. Fin décembre, le cheptel porcin chinois s'élevait à 427,43 millions, le cheptel truie à 40,80 millions fin novembre. Malgré cette quantité moindre, les analystes s’attendent à ce que le cheptel porcin soit suffisant pour répondre à la demande en 2025, ce qui signifie qu’une hausse des prix n’est pas encore en vue dans l’immédiat.
L'année dernière, la production chinoise de bœuf s'est élevée à 7,79 millions de tonnes, la production de volaille à 26,6 millions de tonnes et la production d'agneau et de mouton à 5,18 millions de tonnes.