La production laitière irlandaise atteint presque son maximum

La production laitière irlandaise en novembre a atteint 525.090 33,6 tonnes, soit une hausse de XNUMX % par rapport à l'année dernière. Depuis septembre, la production laitière en Irlande est supérieure à celle de l’année précédente. Les conditions météorologiques favorables en automne en sont la raison. Les pics de production de lait en Irlande ne sont pas rares, mais cette forte augmentation est frappante. 

Toutefois, la production laitière cumulée sur les 11 premiers mois de 2024 reste inférieure de 1,1% à celle de l'année précédente, selon les données d'Eurostat. C’est parce qu’il y a eu beaucoup moins de traite au printemps dernier. 

Le nombre de vaches laitières en Irlande devrait diminuer de 2024 % en 1,3, selon l'Autorité pour le développement de l'agriculture et de l'alimentation (TEAGASC). Dans le même temps, le nombre de vaches abattues entre janvier et novembre a augmenté de 8 % sur un an. Il est à noter que la baisse du nombre de têtes de bétail (-1,3%) a été plus importante que la baisse de la production laitière (-1,1%), indiquant une augmentation de la production laitière par vache. 

Les prix du lait en forte hausse en 2024
Selon les chiffres de la Commission européenne, le prix du lait en décembre était de 61,47 € pour 100 kilos. Il s’agit d’une baisse de 3,1% par rapport au mois précédent, mais les prix du lait restent 39,1% plus élevés que l’année dernière. Le prix moyen du lait en 2024 était de 50,42 € les 100 kilos, soit une augmentation de 14,5% par rapport à l'année précédente.

Perspectives 2025
Dans des conditions météorologiques normales, la production laitière en Irlande devrait augmenter. Le TEAGASC prévoit une augmentation annuelle de 4 % jusqu’en 2025, à condition que le nombre de têtes de bétail reste stable. Il est peu probable que le nombre de cheptels augmente de manière significative d'ici 2025 en raison de l'incertitude entourant un éventuel durcissement de la politique environnementale du gouvernement irlandais.