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L'approvisionnement en lait de février subit un nouveau coup dur
L'offre de lait a continué de baisser en février, tant par rapport aux mois précédents que par rapport à l'année dernière. En janvier, l’offre avait déjà atteint son point le plus bas depuis un an pour ce mois. Cette fois, la baisse de l’offre est encore plus importante.
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Par rapport à l'année précédente, 10 % de lait en moins a été livré aux usines en février par rapport au même mois de l'année dernière. La production de graisse a légèrement mieux résisté, mais a tout de même diminué de 8,9 % par rapport à février 2024, lorsque le mois était plus long d'un jour en raison d'une année bissextile.
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En termes de volume, près de 100 millions de kilos de moins ont été livrés en février de cette année par rapport à l'année précédente. L’approvisionnement en matières grasses a été inférieur d’environ 4.500 XNUMX tonnes.
L'agence gouvernementale RVO ne fournit aucune explication pour les nouveaux chiffres, mais les transformateurs évoquent les conséquences de l'épidémie de fièvre catarrhale de l'année dernière et peut-être aussi la fermeture de diverses entreprises en raison de rachats et d'autres problèmes liés à l'azote.