Les producteurs laitiers américains attendent avec impatience le « jour de la libération »

Le problème pour l’industrie laitière américaine est que le secteur est devenu de plus en plus dépendant des exportations ces dernières années et les actions de Trump ne font que renforcer cette dépendance. Par exemple, la suppression des repas scolaires subventionnés signifie qu’une part encore plus importante de la production laitière américaine devra trouver d’autres utilisations. En soi, cela pourrait facilement être réalisé grâce aux exportations de fromage. Ce phénomène est en augmentation depuis quelques années. L’année dernière, plus de 508.000 XNUMX tonnes ont traversé la frontière. Mais Trump ne devrait pas provoquer de réaction négative avec ses droits de douane supplémentaires. Ce risque existe bel et bien.

 D’ailleurs, deux États américains – le Tennessee et le Dakota du Nord – tentent de maintenir l’approvisionnement en lait scolaire et de contourner l’interdiction des subventions, mais c’est difficile. 
À première vue, cela semble être une bénédiction que la production laitière américaine n’ait pas augmenté au cours des deux dernières années, pour une raison ou une autre. Le nombre de kilos de lait a même diminué, surtout en 2024. Mais ce n’est qu’une partie de l’histoire. Les niveaux de graisse et de protéines ont considérablement augmenté entre-temps. La teneur moyenne en matières grasses est passée de 4 % en 2021 à 4,23 % en 2024, tandis que la teneur en protéines augmente également, pour atteindre 3,29 % l'année dernière.

Avec un approvisionnement en lait plus ou moins stable, il y aura considérablement plus de produit. Il faut bien que ça aille quelque part. Le Canada ne semble pas être un marché de croissance majeur dans les circonstances actuelles. Le Mexique est déjà le plus grand marché d’exportation pour les produits laitiers américains, mais si Trump impose des droits de douane élevés sur les exportations mexicaines vers les États-Unis, le marché mexicain pourrait devenir plus difficile à pénétrer pour les États-Unis.

La semaine dernière, l’industrie laitière américaine a signé un nouvel accord avec le Guatemala, mais ce n’est pas un marché qui peut réellement gérer de gros volumes de produits laitiers. La Chine est désormais le troisième plus grand marché pour les produits laitiers américains, mais la guerre tarifaire de Trump semble se concentrer principalement sur la Chine. Ce pays ne laissera pas passer cela sans réagir.

Une bonne chose est que le dollar américain est devenu assez faible en raison des actions de Trump. Peut-être qu’une telle initiative pourrait aider à conquérir de nouveaux marchés d’exportation quelque part. Il reste à voir si le président américain ne détruira pas un tel coup de chance par une déclaration maladroite ou une action politiquement incohérente dans un autre domaine.