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Les inquiétudes concernant les tarifs douaniers et l'offre poussent le GDT à des niveaux élevés
Les acheteurs, notamment ceux d'Asie du Sud-Est, ont fait grimper les prix lors de la dernière vente aux enchères de produits laitiers du GDT. L'indice des enchères a augmenté de 4,6 %. Le prix moyen du lait entier en poudre a augmenté de 6,2 %, ce qui le rend presque un quart plus cher qu'à la même période l'année dernière. Le prix des matières grasses du lait augmente plus lentement, mais il continue de battre des records historiques.
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Les analystes néo-zélandais attribuent les prix élevés à une combinaison d’une offre relativement limitée et de la guerre des tarifs d’importation déclenchée par le président américain Trump.
Le cheddar est un autre produit phare de la vente aux enchères du 6 mai, dont le prix a augmenté de 12 %, affichant une évolution très différente de celle de la mozzarella. Ce type de fromage a été le seul perdant de la vente aux enchères, avec une baisse de prix de 0,5 %.
Le beurre fait également partie des « retardataires » avec une augmentation de prix de 3,8 %, mais à près de 8.000 5,4 dollars la tonne, il n'a jamais été aussi cher qu'aujourd'hui. Il en va de même pour l’huile de beurre, dont le prix a augmenté de XNUMX %.