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L'approvisionnement en lait belge est en forte baisse
La baisse des livraisons de lait conventionnel en Belgique cette année est supérieure à celle des livraisons de lait biologique. C'est ce qui ressort des chiffres de la Confédération belge de l'industrie laitière (BCZ). Ces deux livraisons sont en baisse de plus de 4 %.
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Cette baisse s'est produite malgré les prix relativement avantageux du lait. Cependant, selon un responsable de la production laitière, de nombreux producteurs laitiers estiment que le moment est venu de se retirer de la production, compte tenu des prix actuellement avantageux du lait et de la viande.
L'année dernière, l'offre de lait conventionnel a diminué de 0,8 % par rapport à 2023, cette année jusqu'à présent, l'offre de lait conventionnel est inférieure de 4,61 % à celle de l'année dernière à la même période, apparemmentL'offre de lait bio en Belgique a diminué de 4,1 % l'an dernier par rapport à 2023, et de 4 % cette année. Les chiffres disponibles s'étendent jusqu'en mars inclus.
Le lait est fourni par un nombre toujours décroissant de producteurs laitiers. L'année dernière, on en comptait encore 5.640 244, soit 4,1 de moins qu'en 2023, soit 3.358 % de moins. Le plus grand nombre de producteurs laitiers se trouve en Flandre, avec 2.282 923.000. En Wallonie, on en compte encore 559.000 XNUMX. L'approvisionnement moyen en lait par exploitation est en forte hausse. En Flandre, la production moyenne s'est élevée à XNUMX XNUMX litres l'année dernière, contre XNUMX XNUMX litres en Wallonie.
L’année dernière, plus de la moitié, soit 54,7 %, du lait produit à travers le pays provenait des 20 % des plus grandes fermes.