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Cono baisse le prix du lait, une première pour juin
Cono Cheesemakers a décidé de baisser le prix du lait (prévu) pour juin. La coopérative North Holland-Overijsselse Coöperatie est la première à prendre cette mesure dans le cycle actuel des prix.
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Quatre processeurs sur huit dans de Boerenbusiness Comparateur de prix du lait ont augmenté leur prix en juin, deux ont gardé leur prix le même, un n'est pas encore connu et un est en baisse.
Le fromager indique que le prix Cono pour juin a été fixé à 57,20 € les 100 kilos, contre 58,00 € en mai. La raison invoquée est la baisse de confiance des consommateurs et la dégradation de la conjoncture économique mondiale, avec des conflits commerciaux et des chiffres économiques décevants dans l'UE, et surtout en Allemagne. Le temps extrêmement chaud nuit également aux ventes de fromage, et la quasi-totalité des cotations des produits laitiers sont en baisse par rapport à mai. « C'est pourquoi nous sommes prudents », explique Jerry Griep, directeur de Cono.
Cono n'a pas annoncé les prix des matières grasses et des protéines, mais selon le système Cono, le prix de base du lait s'élève à 53,43 € pour 100 kilos, tandis que le prix maximum du lait s'élève à 59,43 €.