Mois record pour la production de lait en Nouvelle-Zélande

L'approvisionnement en lait de la Nouvelle-Zélande en mai s'élève à 993.000 4 tonnes, ce qui porte la production de ce mois à XNUMX % supérieure à la moyenne quinquennale.

En Nouvelle-Zélande, la production laitière chute traditionnellement fortement en mai, à l'arrivée de l'hiver. Cette période marque également la fin de la saison laitière 2024/25, qui s'étend du 1er juin au 30 mai. La production laitière sur l'ensemble de la dernière saison a dépassé 21,6 millions de tonnes, soit près de 2,4 % de plus que sur la saison 2023/24.

Les producteurs laitiers ont été encouragés à traire un peu plus longtemps, Fonterra ayant maintenu avec succès un prix de base du lait à 10 dollars néo-zélandais par kilo de matière sèche (teneur combinée en matières grasses et en protéines du lait, sur laquelle se base le prix du lait plutôt que par litre de lait cru) pour la saison écoulée. Il s'agit du prix du lait le plus élevé jamais enregistré.

En outre, le mois de mai en Nouvelle-Zélande a été relativement chaud et humide, ce qui a favorisé la croissance des pâturages. Par ailleurs, les importations néo-zélandaises de PKE (produits résiduels de la production d'huile de palme) en provenance de pays comme la Malaisie et l'Indonésie ont fortement augmenté. Les producteurs laitiers utilisent ces produits comme fourrage grossier supplémentaire pour maintenir la production laitière.