De l’autre côté de la mer du Nord, il y a beaucoup de traite en cours

En juin, l'offre de lait au Royaume-Uni a atteint 1,36 milliard de litres, soit une hausse de 6,9 % sur un an et la plus forte variation mensuelle en 2025. Jusqu'en juin inclus, 8,05 milliards de litres ont été produits, soit une hausse de 4,4 % sur un an. La production de lait biologique a enregistré une hausse substantielle de 12,6 % au deuxième trimestre, grâce à la hausse des prix du lait et donc à de meilleures marges.

L'élevage laitier conventionnel bénéficie également de prix de vente avantageux et de faibles coûts d'alimentation, ce qui se traduit par la marge par aliment acheté la plus élevée depuis 2001. La production devrait atteindre un niveau record de 2025 milliards de litres pour la saison 26/12,83, soit une hausse de 3,1 %. Si la croissance ne se poursuit pas au rythme actuel, le cheptel laitier diminuera de 0,9 % pour s'établir à 1,62 million d'animaux, en partie en raison de l'utilisation accrue de semence de taureaux de boucherie.

De plus, les restrictions de transport dues à huit cas de fièvre catarrhale entravent le commerce du bétail, notamment au Pays de Galles. La sécheresse et les vagues de chaleur – avec un début d'année le plus sec depuis 1976 – réduisent également les réserves de fourrage et provoquent un stress thermique chez les vaches, ce qui pourrait impacter ultérieurement la production. Cependant, jusqu'à présent, cela ne se reflète pas dans les chiffres de l'offre. 

Irlande
La production laitière en Irlande est également nettement supérieure à celle de l'année dernière, en partie grâce à des prix du lait relativement favorables. Les conditions favorables des orphelins jouent également un rôle stimulant. En juin, l'offre s'élevait à 1.113.151 5 XNUMX millions de tonnes, soit une augmentation de près de XNUMX % par rapport à l'année dernière.