Les prairies néerlandaises continuent de reculer. Selon les chiffres de l'Office national de la statistique (CBS), la surface utilisée par les exploitations laitières diminuera de 2 % cette année, malgré l'augmentation de la superficie par exploitation. Pour en savoir plus sur l'évolution des superficies en prairies, les différences régionales et les conséquences pour le secteur laitier, cliquez ici.
Selon les chiffres de l'Office néerlandais de la statistique (CBS), la superficie totale des prairies dans l'élevage laitier néerlandais est en baisse depuis neuf années consécutives. Après la suppression des quotas laitiers, la superficie des prairies des exploitations laitières a atteint un pic de 740 480 hectares en 2016. Depuis, des prairies disparaissent chaque année.
En 2018, le secteur laitier a perdu le plus d’hectares de prairies, soit 2,5 %, suivi de 2 % en 2022 et 2025. La superficie totale a diminué de 72 650 hectares depuis 2016, pour atteindre 667 830 hectares cette année.
La superficie de prairie par vache laitière oscille autour de 0,4 hectare depuis 25 ans. Cette année, elle atteindra 0,38 hectare, selon l'Office national de la statistique (CBS). Les vaches de Hollande-Septentrionale disposent du plus grand espace, avec près de 0,5 hectare par animal. Les vaches Brabançonnes partagent une surface similaire avec une autre vache laitière ; elles disposent chacune de 0,25 hectare. En Hollande-Septentrionale et en Hollande-Méridionale, les vaches disposent non seulement de la plus grande surface, mais aussi du plus grand temps passé à l'extérieur.
Dans l'ouest des Pays-Bas, la vache a le plus d'herbe
Les Pays-Bas comptent 919 exploitations laitières comptant moins de 50 vaches laitières. Les vaches de ces exploitations disposent en moyenne de 0,6 hectare. Par ailleurs, on compte 2 076 exploitations de plus de 200 vaches. Dans ces exploitations, les animaux disposent en moyenne de 0,32 hectare de prairies. La plupart des exploitations (3 796) comptent entre 100 et 150 vaches, avec une moyenne de 0,4 hectare d'herbe par vache.
On compte encore 12 406 exploitations laitières. Ces exploitations abritent un total combiné de 1,466 million de vaches, soit près de 200 000 de moins qu'en 2016. La baisse la plus importante concerne les jeunes bovins ; le nombre de veaux et de génisses est inférieur de près d'un tiers à celui de 2016.