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La baisse des prix du lait s'accélère en septembre
Sous la pression de la détérioration du marché laitier, les prix du lait chutent à un rythme de plus en plus rapide. En août, le prix moyen du lait néerlandais a chuté de plus d'un euro, tandis qu'en septembre, il était deux fois et demie plus élevé.
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Ceci est démontré par la baisse mensuelle moyenne du prix du lait, mesurée par le Indice Farmgate D'après DCA Market Intelligence. En octobre, le prix de l'indice a baissé de 2,64 €/100 kilos par rapport à septembre, pour s'établir à 51,77 €/100 kilos.
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En juin et juillet, l'indice a atteint son plus haut niveau de l'année, s'établissant en moyenne à 55,62 € pour 100 kilos de lait. Son plus haut niveau provisoire a été atteint en décembre 2024, avec un prix de 56,27 €.
Compte tenu de l'évolution des prix des produits laitiers de base tels que le fromage, le beurre et les poudres, l'indice devrait continuer à baisser dans les mois à venir. Cependant, le secteur laitier continue de répercuter la forte baisse des prix sur le secteur de l'élevage laitier, avec un certain retard.