Après la baisse des prix du porc, les prix du bétail aux Pays-Bas subissent désormais eux aussi des pressions. Ameco a réduit ses prix d'achat de 0,10 € par kilo à compter de jeudi.
Pour justifier cette baisse, Ameco évoque la faiblesse des ventes de viande et la chute des prix des matières premières. Les ventes de viande industrielle sont en difficulté et, par conséquent, une grande partie doit actuellement être congelée, précise l'entreprise. La réduction de prix concerne les vaches, les taureaux et les bovins issus de l'agriculture biologique. On ignore si d'autres abattoirs aux Pays-Bas pratiquent également une baisse de leurs prix.
Un sondage téléphonique auprès des acteurs du marché révèle que les négociants en bétail sont surpris par la chute des prix. Aux Pays-Bas, les prix du bétail ont également baissé à la mi-octobre, mais le marché s'est partiellement redressé. Parallèlement, l'offre de bovins de race haut de gamme reste tendue. Les producteurs laitiers ont également constaté une baisse de leur production ces dernières semaines, suite à l'abattage massif de vaches récemment effectué en raison de la chute brutale des prix du lait.
Cela explique la tendance observée dans les chiffres d'abattage aux Pays-Bas. Dès le début du mois d'octobre, le nombre d'abattages a commencé à augmenter, dépassant les 12 000 têtes au cours des semaines 44 et 45, un chiffre inédit depuis janvier et le plus élevé enregistré à cette période de l'année depuis 2019. Lors de la semaine 46, ce nombre est retombé à 10 849.
En Allemagne, le prix du bétail de catégorie O a augmenté de 0,10 € pour atteindre 5,60 € le kilo en début de semaine. Il s'agit toutefois d'une correction à la hausse après les fortes baisses enregistrées les semaines précédentes. Les prix du bétail sont également en baisse ces derniers temps en Irlande.