Actualités Melk
FrieslandCampina souhaite augmenter sa capacité à Lutjewinkel
FrieslandCampina n'a actuellement aucun projet d'augmentation de la production à la fromagerie de Lutjewinkel, mais souhaite avoir la capacité de traiter davantage de lait à l'avenir et donc de produire plus de fromage.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Voici ce qu'a déclaré un porte-parole de la laiterie en réponse aux articles de presse. Selon l'entreprise, fin août une requête Une demande d'autorisation de transformation de lait supplémentaire a été déposée auprès de la municipalité de Hollands Kroon. Selon FrieslandCampina, aucun plan d'expansion concret et actuel n'est prévu, mais cette possibilité de transformer davantage de lait en cas de besoin est envisagée. Plus précisément, la demande porte sur l'autorisation de transformer non pas 450 000 tonnes de lait, mais 600 000 tonnes.
Fromages BOB
La fromagerie Lutjewinkel produit des fromages de Hollande-Septentrionale bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP), ce qui les rend plus rentables. Toutefois, des exigences spécifiques s'appliquent tant au lait utilisé qu'au processus de fabrication du fromage.
Des travaux de rénovation sont déjà en cours à Lutjewinkel. Un nouveau bâtiment de réception du lait devrait être achevé d'ici la fin du premier trimestre 2026, et un nouveau bain de saumure devrait être opérationnel au cours du deuxième trimestre 2027.