Les températures ne sont pas encore hivernales dehors, mais Noël approche à grands pas. Les acteurs du secteur fourrager s'y préparent également. Certains fournisseurs de sous-produits constituent des stocks pour pallier les fermetures liées aux fêtes de fin d'année. D'autres négociants anticipent certaines commandes ou les reportent à leurs clients afin d'éviter les problèmes pendant cette période.
Le marché des sous-produits est plus dynamique à cette période de l'année. Il reste relativement stable pour la plupart des produits. Certains sont plus facilement disponibles que d'autres, mais en général, les produits disponibles trouvent rapidement preneur et les prix demeurent relativement stables. La fibre de presse à pommes de terre, par exemple, est facilement disponible, mais la demande reste si faible que le prix n'évolue que très peu. L'offre de drêches de brasserie est un peu plus restreinte, mais là aussi, l'offre et la demande sont finalement relativement équilibrées. Le prix indicatif DCA des drêches de brasserie cette semaine est de 4 € par pour cent de matière sèche.
Il y a plein de pommes de terre fourragères.
On propose régulièrement des pommes de terre fourragères, ainsi que des carottes et des oignons. Ce sont des produits que tous les éleveurs ne souhaitent pas à cette période de l'année. Un négociant témoigne : des carottes cultivées en plein champ sont livrées à la ferme gratuitement. Même bien récoltées, elles contiennent presque toujours un peu de terre. « Pour un éleveur qui les distribue en vrac, ce n'est pas un problème, mais pour un éleveur laitier équipé d'un mélangeur d'aliments, je recommande des carottes rincées. Ainsi, on est sûr de ne pas mélanger de terre à l'alimentation, et c'est facile à trouver », explique ce négociant.
Les pommes de terre fourragères sont actuellement un produit assez difficile à gérer. Tout comme les carottes, elles se salissent rapidement si elles n'ont pas été lavées. Pour optimiser leur sélection et éviter tout risque d'asphyxie, il est préférable de les râper. En tenant compte de ce facteur, le prix sera rapidement comparable à celui des pommes de terre râpées. Le prix indicatif de la DCA pour les pommes de terre fourragères cette semaine est de 30 € la tonne.
Les travaux réguliers se poursuivent dans les secteurs du foin et de la paille. La paille destinée à la fabrication des boules ayant été livrée, le marché de la paille est un peu plus calme. Le prix indicatif de la DCA pour la paille de blé et d'orge est de 170 € la tonne. Le foin de semences de graminées se situe entre 170 € et 180 € la tonne, selon la variété, et son prix indicatif est de 200 € la tonne.
Le commerce de l'ensilage d'herbe et de maïs est quasi inexistant. Malgré une demande constante d'herbe de bonne qualité, plusieurs négociants indiquent qu'il est difficile de s'en procurer. « On peut tirer le maximum d'une herbe récoltée un peu tardivement, mais les agriculteurs ne se séparent pas de l'herbe de première ou deuxième coupe », explique l'un d'eux. C'est souvent le cas, bien sûr. Le prix indicatif DCA pour l'ensilage d'herbe est de 80 € la tonne. Pour le maïs, le prix indicatif DCA reste inchangé à 85 € la tonne.