Les exportations laitières américaines diminuent, mais trouvent de nouveaux débouchés.

Les exportateurs américains nourrissent les plus grandes attentes concernant les exportations de fromage. Jusqu'en septembre, celles-ci devraient augmenter de plus de 68 000 tonnes par rapport à la même période l'an dernier et pourraient bien atteindre environ 600 000 tonnes pour l'ensemble de l'année. Bien que cela ne soit pas encore tout à fait certain, ces espoirs sont renforcés par une forte reprise des exportations vers le Mexique.

Encore plus aux Pays-Bas
Les matières grasses laitières affichent également d'excellentes performances. Les exportations de ce produit ont progressé de plus de 48 300 tonnes (soit 150 %) pour atteindre 80 560 tonnes au cours des neuf premiers mois de l'année. L'Australie et les Pays-Bas (1 636 tonnes en septembre) sont considérés comme des marchés à forte croissance. Cela signifie que les Pays-Bas absorbent la quasi-totalité des importations de l'UE.

Les exportations de WPC80+ ont augmenté de 4 600 tonnes pour atteindre près de 60 700 tonnes en septembre. En revanche, les exportations de lait, de lactosérum en poudre et de lactose ont fortement diminué. Les exportations de lait en poudre ont chuté de plus de 76 000 tonnes. Les chiffres de septembre font état d'une baisse de 5 % des exportations de lactose et de 12 % des exportations de lactosérum de base.

Nouveau marché australien
Selon l'USDEC, la demande de produits laitiers en provenance d'Asie du Sud-Est est faible par région, elle est en hausse au Mexique et les exportations vers l'Australie sont étonnamment fortes.

Ce dernier point est assez remarquable. Jusqu'à présent, le marché laitier australien était principalement approvisionné par des produits locaux ou néo-zélandais, mais cette année, les produits américains, moins chers, ont leur chance. Les Australiens achètent davantage de fromage américain, ainsi que de beurre et de crème.

Les entreprises laitières américaines n'exportent que très peu vers la Nouvelle-Zélande, à l'exception du lactose. Au premier semestre de cette année, les exportations de lactose vers la Nouvelle-Zélande ont été relativement importantes, car les exportations néo-zélandaises de lait en poudre étaient en plein essor, ce qui a entraîné une forte demande de lactose américain. Ce produit sert à standardiser le lait en poudre. Cependant, les importations ont ralenti en septembre.

Comme nous l'avons déjà mentionné, les Pays-Bas sont désormais également considérés comme un nouveau marché en croissance, notamment pour le beurre américain (industriel).

Litiges relatifs à l'étiquetage
Les principaux marchés pour les produits laitiers américains demeurent le Canada et le Mexique. Les exportations vers ces pays se portent bien, mais plusieurs différends restent à régler. Selon les États-Unis, le Canada contourne les accords en étiquetant incorrectement les protéines de lait et en les vendant à des prix trop bas sur le marché américain, et les Mexicains doivent mieux respecter la réglementation relative à l'appellation des fromages américains.