La neige offre de magnifiques paysages, mais elle cause aussi de nombreux désagréments. Des routes de polders impraticables aux éleveurs qui souhaitent reporter leurs livraisons jusqu'à la fonte des neiges, c'est un exercice d'équilibriste, notamment pour les produits dérivés, selon les commerçants.
Le marché de l'alimentation animale est quelque peu chaotique. D'un côté, tout redémarre cette semaine après les fêtes de Noël, et de l'autre, les conditions hivernales posent problème. C'est particulièrement vrai pour les sous-produits. Les stocks de certains produits sont assez élevés car l'activité a ralenti ces deux dernières semaines. Certains éleveurs qui devaient commander cette semaine des produits comme les drêches de brasserie ou la pâte à papier pressée les contactent, indiquant que ce n'est pas possible actuellement. Il est désormais difficile de dégager le trou, alors que dans quelques jours la neige aura de nouveau fondu.
Marché d'acheteurs
Cela rend le marché des sous-produits un peu plus attractif pour les acheteurs. Les délais d'attente restent fréquents pour la plupart des produits. Plusieurs fournisseurs indiquent qu'ils doivent à nouveau redoubler d'efforts pour honorer toutes leurs commandes. Le prix des drêches de brasserie baisse cette semaine à 3,85 € par pour cent de matière sèche. Le prix des pommes de terre fourragères demeure inchangé à 30 € la tonne.
La production de foin et de paille se poursuit normalement. L'offre de paille augmente progressivement, mais les céréaliers français ne sont pas pressés de vendre. Les prix de la paille varient considérablement, allant de 155 € livré dans le sud à 180 € dans le nord. Le prix indicatif de la DCA pour la paille de blé et d'orge est de 165 € la tonne. Le commerce du foin est relativement lent. Le prix indicatif de la DCA pour le foin de prairie est de 200 € la tonne. Le foin de semences de graminées se vend entre 170 € et 180 € la tonne, selon la variété.
Le commerce de l'ensilage d'herbe est limité. « On trouve facilement des balles rondes pour les jeunes vaches, mais du bon ensilage pour les vaches laitières, c'est difficile à trouver », explique un négociant. Le prix indicatif DCA pour l'ensilage d'herbe est de 80 € la tonne. Le commerce de l'ensilage de maïs est également faible. Ce sont surtout les exploitations situées dans les zones de prairies tourbeuses qui en achètent. À terme, la demande devrait également augmenter du côté des éleveurs confrontés à une pénurie de maïs. Le prix indicatif DCA est de 85 € la tonne.