On observe une certaine activité sur le marché des sous-produits et des résidus. L'approvisionnement de nombreux produits est satisfaisant. Plusieurs fournisseurs indiquent d'ailleurs mettre tout en œuvre pour écouler certains produits. C'est une bonne nouvelle pour les éleveurs.
Dans le contexte économique actuel du secteur de l'élevage, la maîtrise des coûts est plus cruciale que jamais. En tant qu'agriculteur, on a forcément peu de contrôle sur de nombreux facteurs, mais la baisse relative du prix de certains sous-produits, due à une offre accrue, est un avantage non négligeable.
Les sous-produits de la transformation de la pomme de terre, entre autres, subissent une forte pression à la vente. Par exemple, les fibres issues de la presse à pommes de terre de l'industrie de l'amidon ou les chips de pommes de terre de l'industrie de la friture sont facilement disponibles chez la plupart des négociants. Selon certains d'entre eux, cette situation a été accentuée par les intempéries de la semaine dernière. De ce fait, certains clients ont réorienté leurs approvisionnements. Ces produits, généralement plus faciles à transformer et à stocker pour les éleveurs, réduisent quelque peu la demande de pommes de terre fourragères. « Seuls les véritables passionnés achètent à nouveau des pommes de terre fourragères », a déclaré un négociant. Le prix indicatif DCA des pommes de terre fourragères a chuté à 25 € la tonne cette semaine.
Question non uniformément répartie
L'augmentation de l'offre de sous-produits ne signifie pas pour autant qu'il y a un excédent. Les drêches de brasserie, par exemple, restent très demandées. Si les délais d'attente ont été supprimés chez la plupart des fournisseurs, les drêches de brasserie demeurent relativement populaires. Le prix indicatif DCA des drêches de brasserie a baissé de 0,05 € cette semaine pour s'établir à 3,80 € par pour cent de matière sèche.
Le marché du maïs ensilage peine à décoller. Les éleveurs, confrontés à une pénurie, se renseignent sur les disponibilités, mais hésitent encore à acheter. De ce fait, les échanges se font principalement avec des clients ne possédant pas de maïs ensilage et disposant de silos de petite taille. Le prix indicatif DCA du maïs ensilage reste stable à 85 € la tonne. Selon les négociants, il est difficile de trouver un ensilage de bonne qualité pour les vaches laitières ou les chèvres. « On a surtout besoin d'un fourrage de couverture », a déclaré l'un d'eux. Le prix indicatif DCA du maïs ensilage s'établit à 80 € la tonne.
Le travail régulier dans les secteurs du foin et de la paille se poursuit. La paille est disponible, mais les vendeurs ne sont pas pressés de la vendre. Le prix indicatif de la DCA pour la paille de blé et d'orge est de 165 € la tonne. La paille espagnole martelée coûte environ 10 à 15 € de plus que la paille grossière ordinaire, ce qui est assez remarquable. Le prix indicatif de la DCA pour le foin de semences de graminées oscille entre 165 et 180 € la tonne, selon la variété. La demande de foin de semences de graminées reste faible, selon les négociants. Le foin de prairie demeure stable à 200 € la tonne.