La production de fromage néerlandaise devrait à nouveau augmenter en 2025

C’est ce qu’a déclaré Marlou Verkleij, présidente de la Fondation néerlandaise pour la bourse laitière, lors de la réunion du Nouvel An de l’organisation, le jeudi 15 janvier après-midi.

Au total, la production fromagère a progressé de 0,8 % pour atteindre 984 000 tonnes. Les exportations fromagères sont restées stables à 1 074 000 tonnes. Cette stabilité s’explique en partie par le fait que les Pays-Bas, outre leur importante production fromagère, importent également une quantité significative de fromage, qui s’élevait l’an dernier à 554 000 tonnes.

Bien que les exportations totales de fromage soient restées stables, les exportations vers les pays tiers ont chuté de plus de 10 %. Cette baisse a toutefois été compensée par une croissance au sein de l'Europe.

Les importations de fromage sont en hausse depuis cinq ans. En 2025, 554 000 tonnes de fromage ont été importées aux Pays-Bas, soit une augmentation de 6,7 % par rapport à l'année précédente. La majeure partie provenait des pays voisins de l'UE (notamment l'Allemagne, la Belgique et l'Irlande). Les importations en provenance de pays hors UE ont également progressé, passant de 10 000 à 14 000 tonnes.

Une tendance similaire se dessine à travers l'Europe. La production fromagère de l'UE a légèrement augmenté, les exportations ont connu une croissance modérée et les importations ont également progressé pour la deuxième année consécutive. De manière encourageante pour les producteurs et le secteur, la consommation de fromage continue d'augmenter tant au sein de l'UE qu'en dehors, signe que la demande demeure structurellement forte, selon Verkleij.