DOC Kaas, à l'instar des autres transformateurs, réduit également son prix du lait pour janvier. Cependant, cette réduction reste relativement modeste. Cela ne signifie pas pour autant que la coopérative de Hoogeveen fixe un prix de base élevé pour janvier.
Au total, DOC Kaas baisse son prix du lait de 2,11 € les 100 kilos pour le mois de janvier. Cette baisse est inférieure à celle de ses concurrents. Le prix de base s'établit ainsi à 38,41 € les 100 kilos.
Ce prix s'applique aux livraisons annuelles d'un million de kilos et aux nouvelles normes de teneur en matières grasses (4,49 %) et en protéines (3,57 %). Le bénéfice maximal pour 100 kilos est de 45,41 €. Ce tarif est réservé aux éleveurs les plus performants de Tuurlijk, qui doivent également respecter des critères plus stricts que ceux qui optent pour le tarif de base.
Bien que DOC Kaas soit actuellement le payeur le plus bas pour janvier avec le prix de base indiqué, Comparateur du prix du lait BoerenbusinessPourtant, les différences sont minimes. Avec un prix de base de 38,93 €, Lactalis Leerdammer est le leader du marché en janvier, grâce à une différence de prix d'à peine plus de 50 centimes pour 100 kilos.