La coopérative laitière Eko-Holland maintient ses prix stables pour le mois de février. Cette décision la place dans une situation inhabituelle, car tous les autres transformateurs augmentent ou baissent leurs prix. Généralement, c'est la seconde option qui est privilégiée.
De comparateur de prix du lait bio de Boerenbusiness Cet outil de comparaison permet de mieux comprendre les différences. Il utilise le prix de base du lait bio, ajusté en fonction des primes saisonnières. Chez Arla, FrieslandCampina et Eko-Holland, les producteurs laitiers peuvent augmenter leurs revenus laitiers en participant à des filières à plus forte valeur ajoutée.
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En février, le prix de base du lait bio Eko-Holland reste inchangé à 69,05 € les 100 kilos, tout comme celui du lait biodynamique, à 74,05 € les 100 kilos – sur la base d'une production annuelle d'un million de kilos de lait. Eko-Holland gagne ainsi du terrain dans le comparateur de prix du lait bio.