Vreugdenhill choisit la voie médiane face à la baisse des prix du lait

Le prix de base du lait baissera ce mois-ci de 1,43 € pour s'établir à 37,18 € les 100 kilos. En incluant la prime liée au programme de développement durable « Lait de demain », le prix de rachat passera à 43,98 € les 100 kilos.

Les prix de rachat sont calculés sur la base d'une production annuelle d'un million de kilos et d'une teneur standard en matières grasses de 4,49 % et en protéines de 3,57 % pour le lait néerlandais. Le prix du lait belge de Vreugdenhil a baissé ce mois-ci de 1,38 € pour s'établir à 36,21 € les 100 kilos. 

Juste milieu
En janvier, la différence dans le Comparateur de prix du lait L'écart entre les prix les plus élevés et les plus bas est relativement faible, d'environ 1,50 € pour 100 kilos. En février, les écarts se creusent à nouveau. Des transformateurs comme FrieslandCampina et Lactalis Leerdammer ont modérément baissé leurs prix, d'environ 0,50 €. Arla a procédé à une réduction plus importante, de plus de 2 €. A-ware et Vreugdenhil ont opté pour un juste milieu, avec une baisse d'environ 1,50 €.

Le marché reste volatil
La valorisation du lait, basée sur le lait écrémé en poudre/crème et le lait entier en poudre, s'établissait à un peu plus de 35 € les 100 kilos début février, selon les données de Intelligence de marché DCALe fromage offre des rendements légèrement supérieurs. Cela signifie que le prix du lait se rapproche de son plancher.

Parallèlement, le marché des produits laitiers reste volatil. Ces dernières semaines, les prix du lait en poudre et du beurre en particulier ont augmenté. retour surMais cette semaine, le moral est à nouveau plutôt bas, semble-t-il. L'abondance persistante de l'offre de lait en Europe du Nord-Ouest contribue à la volatilité relative du marché.