Saputo est performant pour la production de fromage, de WPC et l'automatisation.

Avec un chiffre d'affaires de 12,2 milliards d'euros en 2024, Saputo figure parmi les dix plus grandes entreprises laitières au monde. À l'instar de Lactalis, leader mondial du secteur, il s'agit également d'une entreprise familiale, détenue par la famille Saputo. 

L'an dernier, Saputo a connu quelques difficultés, ses résultats ayant été pénalisés par des dépréciations d'actifs (dues à l'amortissement) et des changements organisationnels. Cette année, les résultats sont bien meilleurs. Au troisième trimestre, le plus récent, l'entreprise a dégagé un bénéfice de 125 millions d'euros, contre une perte d'environ 435 millions d'euros à la même période l'année précédente. Les chiffres de l'exercice complet ne sont pas encore disponibles, l'exercice fiscal de Saputo se terminant le 31 mars. Le cours de l'action en bénéficie également.

L'une des principales raisons du succès de Saputo réside dans ses investissements massifs dans l'automatisation ces dernières années, notamment dans ses fromageries canadiennes et américaines. La formule « volumes élevés et coûts réduits » y porte toujours ses fruits. Ces usines nécessitent un effectif relativement réduit. Saputo a également optimisé de manière significative ses équipements de production en Australie. Dans les pays où la situation est plus complexe, d'autres pistes sont explorées. En Argentine, cela s'est traduit par la vente de 80 % de sa participation dans la filiale argentine au groupe péruvien Gloria Foods. L'entreprise aurait perçu 337 millions d'euros pour cette transaction. 

Du côté des ventes, Saputo enregistre de bons résultats auprès de plusieurs chaînes de restauration rapide, qui ont considérablement augmenté la part de fromage dans leurs menus. Par ailleurs, les protéines de lactosérum de haute qualité génèrent également des revenus croissants.