LDA promet plus d'argent du lait grâce à un plan d'investissement

C’est ce qu’affirment les membres du conseil d’administration de la coopérative. Les membres flamands de la LDA, en particulier, sont mécontents du faible prix du lait payé par la coopérative ces derniers mois. Ce prix reste nettement inférieur à celui payé par les autres transformateurs en Belgique, et plusieurs membres menacent de quitter la coopérative si la situation ne change pas rapidement. Les membres souhaitant partir doivent démissionner avant le 1er juillet. Selon certaines sources, un stock de 300 à 400 millions de litres de lait risque de disparaître (sur un total de 1,5 milliard). La LDA espère conserver la plupart de ses membres grâce à un plan d’amélioration accéléré.

Le prix du lait de LDA est actuellement inférieur aux prévisions car l'entreprise se concentre principalement sur la production de produits laitiers en vrac (matières premières) et propose peu de produits de spécialité à forte valeur ajoutée. Cette situation devrait évoluer prochainement, selon les directeurs Herman Beke et Hendrik van der Valk. La production de concentré de protéines de lactosérum (WPC) de haute qualité, déjà très rentable, débutera prochainement à Badour. Le lactosérum issu de la ligne de production de mozzarella existante (capacité de 28 000 tonnes) sera utilisé à cette fin. Les premiers revenus supplémentaires devraient se répercuter sur le prix du lait en avril ou mai.

À plus long terme, une ligne de production de 45 000 tonnes de fromage à pâte mi-dure sera installée à Badour. Du WPC sera également fabriqué à partir de ce lactosérum. Cela pourrait générer jusqu’à 2 € de revenus supplémentaires pour 100 litres de lait. LDA espère accroître encore ses revenus grâce à une spécialisation accrue dans la production de beurre et de crème.