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Les Australiens et les Néo-Zélandais vont devoir s'habituer au beurre américain.

10 mars 2026 - Klaas van der Horst

L'UE n'a pas été la seule à bénéficier du beurre américain bon marché l'an dernier ; l'Australie et, plus récemment, la Nouvelle-Zélande ont également vu arriver ce produit. La différence réside dans le fait qu'en UE, le beurre américain était destiné à l'industrie, et personne n'a osé le proposer aux consommateurs, tandis qu'en Australie et en Nouvelle-Zélande, il est facilement disponible dans les supermarchés.

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D'après certains témoignages, de nombreux consommateurs n'apprécient pas ce produit. Bien qu'il soit moins cher, sa couleur et son goût ne correspondent pas aux attentes de la plupart des Australiens et des Néo-Zélandais : il est trop blanc et fade. Ils le perçoivent comme un produit de qualité inférieure.

De nombreux consommateurs australiens se sont sentis particulièrement floués à la fin de l'année dernière lorsque la chaîne de supermarchés Woolworths a proposé du beurre américain sous l'appellation de beurre néo-zélandais. L'emballage semblait familier, mais le contenu était décevant, même s'il était proposé au même prix que le véritable beurre néo-zélandais. 

En Nouvelle-Zélande, le beurre américain est actuellement proposé à titre expérimental. Les supermarchés y voient un intérêt commercial, les marges étant apparemment intéressantes, mais les consommateurs seront-ils au rendez-vous ? 

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