L'approvisionnement en lait aux Pays-Bas est finalement en hausse.

Les producteurs laitiers néerlandais ont collecté 1,26 million de tonnes de lait le mois dernier. Par rapport au même mois de l'année précédente, cela représente une augmentation de 5,97 %. Cependant, la teneur moyenne en matières grasses du lait était légèrement inférieure.

En février, la croissance de l'offre laitière a chuté à 5,49 %, mais une hausse plus marquée sur un an est de nouveau observée en mars. Au premier trimestre, la production laitière s'est élevée à 3,60 millions de tonnes, soit 5,8 % de plus qu'à la même période l'an dernier.

prix du lait au comptant très bas
Jamais auparavant l'offre de lait n'a été aussi importante en mars. Cette situation exerce une pression sur le marché au comptant du lait cru. Le prix de référence DCA pour le lait cru aux Pays-Bas est retombé à 11 € les 100 kilos ces dernières semaines et correspond à environ quatre fois le prix de rachat, primes comprises.

Les usines disposant de surplus subissent donc des pertes importantes lors de la vente de leurs produits sur le marché au comptant. Toutefois, cette situation est parfois inévitable, car les capacités de production sont utilisées au maximum, indiquent les transformateurs. La fermeture de plusieurs usines ces dernières années a un impact considérable. 

Offre de pointe
La production journalière a dépassé les 40 000 tonnes le mois dernier. Normalement, l’offre atteint son niveau maximal fin avril ou début mai. Plusieurs transformateurs indiquent que ce niveau n’a pas encore été atteint.

En France, le point de bascule a déjà été franchi, selon les chiffres hebdomadaires de l'offre publiés par FranceAgriMer.