Le temps printanier, sec mais pas particulièrement chaud, est également source d'inquiétude pour le commerce du fourrage. Le secteur lui-même est plutôt calme. Les tensions les plus fortes se concentrent sur les sous-produits. Pour en savoir plus, consultez notre article sur le marché des sous-produits et des fourrages grossiers.
La fauche a commencé dans une grande partie des Pays-Bas. L'herbe était encore peu abondante, mais pour répartir le travail, ou parce que le maïs est semé après l'herbe, certains éleveurs ont profité du temps sec pour effectuer une première coupe. Outre la fauche, l'activité s'intensifie dans les champs, et les semis de maïs ont également commencé.
Le temps sec est naturellement agréable pour les travaux des champs. Cependant, il ne devrait pas durer. On peut encore semer le maïs correctement en conditions humides, mais une averse serait la bienvenue pour la repousse des pâturages après la fauche. D'après un initié, cela explique aussi pourquoi certains éleveurs semblent pressés de faire la première coupe. Avec une épaisse couche d'herbe, les chaumes sont d'un jaune vif, et sans pluie, il faut un certain temps avant qu'ils ne recommencent à pousser.
Le commerce de l'ensilage est plutôt calme. Les clients habituels s'approvisionnent comme ils le peuvent, mais on n'observe pas d'achats de panique liés à des ruptures de stock. Le fait que l'année dernière ait été relativement bonne pour les fourrages grossiers, à l'exception du sud, contribue à maintenir le calme sur le marché. Le prix indicatif DCA de l'ensilage recule à 80 € la tonne. L'ensilage biologique reste l'exception : la demande est relativement forte, tandis que l'offre est faible.
Différences majeures dans les sous-produits
Le commerce des sous-produits reste unique. En moyenne, l'offre et la demande sont relativement équilibrées, mais il existe des différences importantes entre les produits. Divers produits issus de la transformation des céréales sont facilement disponibles et proposés à des prix compétitifs, même si les prix semblent avoir atteint leur niveau le plus bas pour le moment. En termes de valeur fourragère, les drêches de brasserie ne sont pas l'option la plus économique. Les vaches s'en nourrissent généralement bien, et de nombreux éleveurs qui mettent leurs vaches au pâturage les considèrent comme un produit stable et de qualité pour la ration de printemps. « Il ne faut pas se laisser aller, mais les drêches de brasserie sont faciles à écouler », confie un expert. Le prix indicatif DCA des drêches de brasserie reste stable à 3,15 € par pour cent de matière sèche.
Les flux issus des grandes cultures présentent un tableau assez contrasté. Les carottes sont disponibles en abondance, lavées et non lavées. La liste des éleveurs intéressés par les carottes non lavées est relativement courte chez la plupart des négociants, ce qui pourrait légèrement fausser la situation. Les oignons sont également facilement disponibles. La production des digesteurs ralentit quelque peu, notamment en raison de problèmes de qualité. Étonnamment, plusieurs négociants signalent une offre limitée de pommes de terre fourragères. « Nous nous efforçons principalement d'approvisionner nos clients habituels en pommes de terre et nous suspendons pour le moment la demande supplémentaire de pommes de terre destinées à l'ensilage avec l'herbe », explique un négociant. Le prix indicatif DCA des pommes de terre fourragères atteint 10 € la tonne cette semaine.
La légère diminution de l'offre de pommes de terre fourragères ne correspond pas entièrement à celle des flux résiduels issus de l'industrie de transformation de la pomme de terre. L'offre de pelures cuites à la vapeur ou de chips, par exemple, est également limitée.
Le commerce du maïs ensilage est limité. Les acheteurs habituels, qui possèdent peu ou pas de maïs, s'approvisionnent en maïs, mais complètent leurs achats avec des sous-produits. Selon les négociants, cela se traduit par des volumes achetés plus importants. Le prix indicatif DCA du maïs ensilage est de 75 € la tonne.
Le commerce du foin et de la paille se poursuit normalement. Les vendeurs de paille sont un peu plus arrangeants, mais la majeure partie de cette marge est absorbée par la hausse des coûts de transport. Le prix indicatif DCA de la paille de blé reste stable à 165 € la tonne. La paille d'orge se situe 5 € au-dessus. La demande de foin de pâturage est faible. Ce commerce dépend principalement des chevaux. Le prix reste stable à 200 € la tonne. Le commerce du foin de semences de graminées est quasi inexistant. Selon la variété, le prix oscille entre 160 € et 180 € la tonne.