Au cours des trois prochaines années, FrieslandCampina investira plus de 90 millions d'euros dans la modernisation de ses sites de production de Bedum, Veghel et Workum. Ces sites produisent notamment des protéines de lactosérum de haute qualité, pour lesquelles la demande est en forte croissance. Pour en savoir plus sur les projets d'investissement et l'évolution du marché, cliquez ici.
Cet investissement est réalisé par FrieslandCampina Ingredients, la division commerciale qui a été une véritable vache à lait pour la coopérative laitière ces dernières années et qui a largement contribué à sa rentabilité globale.
Outre la modernisation, FrieslandCampina souhaite également accroître sa production, sans toutefois préciser de volumes concrets. Un porte-parole indique cependant qu'il s'agit d'une « augmentation substantielle » des capacités de production.
FrieslandCampina constate une forte demande en protéines de lactosérum pour la nutrition sportive, la nutrition liée au mode de vie et des applications médicales spécialisées. Acteur majeur du secteur fromager, FrieslandCampina produit également une grande quantité de lactosérum. La coopérative laitière ambitionne de maîtriser l'intégralité de sa production de lactosérum liquide en interne à l'avenir.
Prix élevés
Les prix des protéines de lactosérum ont récemment explosé. Le prix de la poudre de lactosérum classique a dépassé les 1 700 € la tonne, un record. Depuis le début de l'année, les prix ont augmenté de plus de 50 %. Les produits hautement concentrés, comme les concentrés de protéines de lactosérum à environ 90 % de protéines, ont atteint près de 20 000 € la tonne en un an, selon les données de DCA Market Intelligence.
L'objectif est d'accroître la production de protéines de pointe, telles que le WPC80, la protéine de lactosérum instantanée, et le produit phare de FrieslandCampina, le Nutri Whey™ ProHeat, un lactosérum microparticulaire. Ces ingrédients sont utilisés par les fabricants de produits alimentaires dans des boissons, des barres et des yaourts riches en protéines, entre autres. Anne Peter Lindeboom, présidente de FrieslandCampina Ingredients, a déclaré dans un communiqué de presse : « La demande mondiale de solutions protéiques de pointe croît rapidement. Grâce à ce programme, nous franchissons une nouvelle étape pour devenir un chef de file des protéines de haute qualité. »
FrieslandCampina a investi massivement dans son portefeuille de protéines ces dernières années. L'agrandissement du site de production de lactosérum de Workum, prévu fin 2024, représentait un investissement de 30 millions d'euros. Ce nouvel investissement vient s'y ajouter. Par ailleurs, FrieslandCampina a acquis l'an dernier Wisconsin Whey Protein, aux États-Unis, un producteur de protéines de haute qualité.