5 questions à Rens van Bergeijk
La politique du fumier sert le marché des engrais, pas l'agriculteur
Début avril, les mesures d'engrais équivalentes ont été annoncées. Un long processus a précédé cela. Cependant, tous les agriculteurs ne sont pas satisfaits du résultat. Cela s'applique également à l'agriculteur Rens van Bergeijk. À son avis, les normes sur les engrais ne font qu'encourager l'utilisation d'engrais et ce n'est pas la bonne façon de procéder.
Rens van Bergeijk dirige une entreprise agricole et de sous-traitance à Zuidland (Hollande-Méridionale) avec son frère Marc. Depuis une dizaine d'années, il essaie de réduire progressivement l'utilisation d'engrais et de fournir davantage d'engrais pour animaux. Avec la politique actuelle du fumier, cela lui devient de plus en plus impossible. Il qualifie les mesures actuelles d'imprudentes pour les sols et les cultures.
Selon vous, quel est le problème avec les mesures de fumier équivalentes ?
« Les mesures annoncées ne ressemblent à rien. En tant qu'agriculteur arable, je ne suis pas du tout intéressé par une surveillance accrue et les coûts supplémentaires que cela implique. Le temps que je dois consacrer à toutes les visites administratives et d'entreprise coûte également de l'argent. Cela ne se regarde pas. La politique actuelle du fumier se concentre sur l'utilisation d'engrais, alors que dans notre entreprise, nous essayons d'acheter le moins de phosphate et de potasse possible sous forme d'engrais. Si j'opte pour la nouvelle extension, je ne pourrai fournir que 100 kilos d'azote à partir de fumier animal. Réduire l'utilisation d'engrais et améliorer ainsi la santé des sols n'est alors pas une option.
Presque tous les agriculteurs arables sont occupés avec leur sol. Comment est-il possible qu'une telle mesure soit prise ?
« Les mesures équivalentes de fumier sont le résultat de chercheurs, de fonctionnaires et de la communauté des affaires qui n'ont que peu ou pas de sens pour les pratiques agricoles modernes. En pratique, on en fera peu usage. La recherche s'est presque toujours concentrée sur l'application d'engrais. Après la disparition du Productschap Akkerbouw, les études sont largement financées par l'industrie. Mais qui vérifie si la politique gouvernementale est sur la bonne voie ? L'engrais n'augmente pas la teneur en matière organique, mais il augmente le lessivage des nutriments. Lorsque de bons rendements sont obtenus avec plus d'engrais, je m'attends à un nouvel abaissement des normes. Il est temps que le gouvernement examine la question du point de vue de l'agriculteur et de son sol. Un bon sol sain a aussi besoin de nutriments pour vivre. La réglementation actuelle est en contradiction avec la pratique et ce dont nous avons besoin.
Vous dites que vous ne fournissez pas de phosphate et de potassium à partir d'engrais à l'entreprise. Comment ça marche?
« Nous utilisons du lisier depuis des années. Cela a été légèrement réduit pour pouvoir également fournir le fumier de paille solide et le compost. Les cultures que nous cultivons sont la pomme de terre, la betterave à sucre, la chicorée, le blé, l'orge d'hiver et les pois en conserve. Nous utilisons en partie l'eau de purge pour fournir de l'azote. Lorsqu'il est appliqué, celui-ci est mélangé à la bouillie. Toutes les machines nécessaires sont disponibles auprès de notre société contractante. Parce que l'eau rejetée par les épurateurs d'air est toujours légèrement contaminée (en raison du transport dans des camions à lisier), elle ne peut pas être classée comme engrais. En théorie, il est possible de couvrir la totalité des besoins en azote avec l'eau rejetée. Avec la norme actuelle de 170 kilos d'azote, je vais avoir des ennuis.
Quels résultats ont été obtenus au cours de cette période de 10 ans?
« Nous faisons échantillonner les parcelles tous les 4 ans. Cela montre que la teneur en matière organique augmente de 4 % tous les 0,10 ans. Ce qui est frappant, c'est que le stock de sol augmente énormément en peu de temps, car on passe d'une nutrition purement végétale à un plan de fertilisation visant la nutrition du sol. Cela se reflète dans la disponibilité de potasse absorbable pour la plante. En arrêtant l'épandage de potasse et plus de lisier de bétail et de fumier solide de canard, cela a été grandement amélioré. Le magnésium est également suffisamment fourni. L'augmentation de la teneur en matière organique est également due à l'application du travail du sol sans inversion (NKG). Quand je compare les études de sol de la ferme expérimentale avec celles de notre entreprise, je constate qu'ils répandent plus de potassium et de magnésium, car cela lessivait. Dans nos sols, il est de plus en plus fixé au complexe argile/humus. Et les récoltes desserrent elles-mêmes. Les engrais verts sont cultivés. Là où le temps manque pour cultiver un bon engrais vert, une fertilisation de 25 tonnes est réalisée avec un mélange fumier de ferme/compost d'herbe naturelle. Cela stimule la vie du sol et vous avez la possibilité de contrôler les mauvaises herbes des racines. Il y a une obligation de sous-travail pour l'épandage de ce fumier solide, mais cela va également à l'encontre d'une vie saine du sol. Les vers qui se déplacent en particulier bénéficient de la présence de cette matière organique sur terre. L'azote est lié et nécessaire à la digestion et se volatilise très peu à partir de ce produit.
Selon vous, que faut-il changer pour améliorer la situation ?
«Je plaide en faveur d'une recherche spécifique à l'entreprise sur la lixiviation des nutriments et des minéraux. Il s'agit maintenant principalement de sentir que le lessivage est réduit sur notre ferme, même avec l'utilisation fréquente de fumier animal et de matière organique supplémentaire de la nature. Ces données sont précieuses pour le gouvernement, mais aussi pour que l'Université de Wageningen puisse tester ses politiques et ses règles. Ce n'est qu'ainsi que l'on comprendra quelle est la différence pour la fertilité du sol. De meilleurs substituts d'engrais sont également nécessaires. Chaque nouvelle mesure semble ajouter plus de bureaucratie. Les fonctionnaires et les inspecteurs en bénéficient tout particulièrement. L'entrepreneur n'y est pas pris en compte.
Niels van der Boom
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