Production d'azote et de phosphate bien en dessous du plafond

La production d'azote et de phosphate par l'élevage néerlandais est bien inférieure au plafond fixé par l'Union européenne. Statistics Netherlands rapporte cela sur la base de chiffres préliminaires. La production a encore diminué en 2019 en raison d'une diminution du nombre de vaches, de porcs et de poulets.

Rester en dessous des deux plafonds, pour l'azote et le phosphate, est crucial pour la dérogation que l'UE a accordée aux Pays-Bas. La ministre de l'Agriculture Carola Schouten négociera une prolongation de cette dérogation dans le courant de l'année. Maintenant que la production reste bien en deçà des plafonds, une condition importante d'extension est remplie.

La soi-disant excrétion d'azote dans le fumier animal s'est élevée à 490 millions de kilos l'année dernière, soit une baisse de 2,6 % par rapport à 2018. Le plafond d'azote pour les Pays-Bas est de 504,4 millions de kilos. L'excrétion de phosphate s'élève à 156 millions de kilos, soit 3,7 % de moins qu'en 2018. La production de phosphate est ainsi inférieure de 10 % au plafond de phosphate de 172,9 millions de kilos que l'UE s'est fixé.

Aussi l'élevage laitier sous plafond
C'est la deuxième année consécutive que la production d'azote passe sous le plafond. Pour le phosphate, c'est déjà la troisième année consécutive que la production est bien inférieure à la norme européenne. L'élevage laitier, l'élevage porcin et l'aviculture sont tous en dessous de la limite qui leur est fixée. Pour le secteur laitier, l'excrétion d'azote en 2019 s'est élevée à 280,6 millions de kilos, soit 3,2 % de moins qu'en 2018. Le plafond de production européen est de 281,8 millions de kilos. 

Le secteur laitier a travaillé fort l'année dernière pour sous le plafond d'azote de sortir. L'élevage laitier était déjà bien en dessous du plafond de phosphate pour ce secteur de 84,9 millions de kilos. La production de phosphate des bovins laitiers a diminué de 2019 % en 4,6 à 75,1 millions de kilos.

L'une des principales raisons de ces baisses est la diminution du cheptel laitier néerlandais de 0,9 % en moyenne. Le jeune cheptel est désormais conservé 8,4 % de moins qu'en 2018. Le nombre de veaux, génisses et génisses est resté constant. Dans l'ensemble, il y avait également moins d'azote et de phosphore dans l'alimentation des bovins laitiers, a rapporté Statistics Netherlands. La production par vache laitière l'an dernier, avec une moyenne de 8.870 2018 kilos, est restée pratiquement la même qu'en XNUMX.

Diminution également du fumier de porc 
La quantité d'azote et de phosphate dans le lisier de porc a diminué en 2019 de 2,7 % à 94,2 millions de kilos et de 2,9 % à 36,6 millions de kilos, respectivement, par rapport à 2018. Cela signifie que les quantités sont bien inférieures aux plafonds de production de 99,1 %. kilos d'azote et 39,7 millions de kilos de phosphate. 

Cette diminution est le résultat d'une diminution du nombre de porcs de finition de 1,1 % et du nombre de porcs reproducteurs de 6,6 %. L'effet des changements dans la composition des aliments n'a pas encore été intégré dans les chiffres, a rapporté Statistics Netherlands.

Chiffres également inférieurs dans la volaille
En 2019, les excrétions azotées et phosphatées des volailles pondeuses ont diminué de près de 6 % par rapport à un an plus tôt. Dans le secteur des poulets de chair, la production de fumier à 54,5 millions de kilos n'a guère changé. Cependant, cette production est bien en deçà du plafond de production de 60,3 millions de kilos. La production de phosphate de volaille en 2019, à 24,7 millions de kilos, était également bien en deçà du plafond de 27,4 millions de kilos. 

La production de fumier d'autres animaux a augmenté au total en 2019 de 1,3 million de kilos d'azote pour atteindre 24 millions de kilos. Il y a eu une augmentation du nombre de moutons et de chèvres et une diminution du nombre de visons. La production de phosphate est restée inchangée à seulement 8 millions de kilos. 

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