Les champs de blé et d'orge sont maintenant (ou sont) vides, ce qui signifie que le marché des engrais solides à haute teneur en matière organique (fumier de paille, fumier de chèvre, compost de champignons et compost) est sous forte pression. La demande est actuellement plusieurs fois supérieure à l'offre.
Les entreprises sont claires : « Si vous commandez à temps, vous serez livré à temps. » Il y a actuellement une forte demande parmi les agriculteurs engrais solides que dans la plupart des cas, les nouvelles commandes ne peuvent être livrées qu'en quelques semaines (voire plusieurs mois). Et même si à cette époque de l'année il y a toujours beaucoup de monde - car les parcelles de blé et d'orge sont en cours de récolte - cette année, il y a même une liste d'attente pour le compost.
Pénurie de champignons en raison de la crise du coronavirus
En raison de la crise du coronavirus, le commerce des champignons s’est complètement effondré en quelques semaines seulement. Au début de la crise du coronavirus, il n'existait plus de marché de vente pour les champignons déjà cultivés (après tout, la restauration était fermée). C'est pourquoi le champost a été déchargé gratuitement au printemps chez les agriculteurs de presque tout le pays. La situation s’est désormais inversée. Ces derniers mois, les producteurs de champignons ont cultivé en moyenne 40 % de champignons en moins. Cela conduit les agriculteurs à payer actuellement entre 1,00 et 3,00 € pour le champost (livraison au champ), selon la région et la distance de transport.
Les commerçants s'attendent prudemment à ce que la production de champignons revienne à des niveaux normaux fin septembre ou début octobre, mais aucune « folie » ne devrait alors se produire. En d’autres termes : le secteur de la restauration doit continuer à fonctionner comme aujourd’hui et le coronavirus ne doit pas refaire surface. Mais au vu des derniers chiffres du RIVM, cette perspective est peut-être trop optimiste.
Le fumier solide ne peut pas être traîné
Non seulement il y a une pénurie importante de champost sur le marché des engrais solides, mais le fumier de chèvre, le fumier de paille et le fumier solide de bovins sont également assez difficiles à obtenir. C'est en partie parce que cette année encore petite paille est disponible et le blé est plus court que la normale. Un autre facteur est que les éleveurs qui souhaitaient se débarrasser de leurs fumiers l'ont déjà fait pour la plupart.
En conséquence, les agriculteurs paient actuellement entre 2,00 et 3,00 € par tonne (déchargée sur le terrain) pour le fumier de paille, le fumier de chèvre et le fumier solide de bovins. Diverses entreprises s’attendent à ce que ces types d’engrais restent difficiles à obtenir pour le reste de l’année (et probablement l’année prochaine).
Liste d'attente pour le compost
La demande de compost dépasse également l’offre et c’est pourquoi de nombreuses entreprises ont désormais une liste d’attente. Cela garantit que le prix moyen du compost organique (classe H) à la mi-août se situe entre 4,00 € et 6,00 € (selon les régions). Il y a environ 2 ans, ce prix était encore de 3,50 €. Pour le compost vert, le prix est généralement de 2,50 à 3,00 € plus élevé. Il est à noter que ce prix dépend de nombreux facteurs, comme par exemple la différence entre un compost grossier ou tamisé et son application.
Dans l’ensemble, les entreprises font des percées significatives sur le marché des engrais solides. Ils indiquent avoir remarqué que de plus en plus d'agriculteurs aux Pays-Bas (même malgré une mauvaise année arable) travaillent activement avec de la matière organique. Le résultat est que la demande continue d’augmenter, alors que l’offre semble rester limitée.