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La production d'azote augmente légèrement, mais reste inférieure au plafond
La production d'azote provenant du fumier animal a légèrement augmenté au cours de la dernière année par rapport à 2019. La production de phosphate a diminué. Cela ressort des chiffres provisoires du Bureau central des statistiques (CBS).
La production totale d'azote dans les déjections animales augmentera de 2020 % en 1 pour atteindre 494 millions de kilos. Cela signifie que le niveau est toujours inférieur de plus de 10 millions de kilos au plafond d'azote établi. C'est la troisième année consécutive que le niveau reste inférieur au plafond. L'excrétion totale de phosphate l'an dernier s'élevait à 151 millions de kilos, soit une baisse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Cela rend la différence encore plus grande avec le plafond établi de 172,9 millions de kilos.
Ferme laitière
Si l'on examine les différents secteurs, il apparaît que l'élevage laitier a dépassé le plafond. Avec un total de 289,8 millions de kilos d'azote (3,6% de plus qu'en 2019), la filière a dépassé le plafond des 281,8 millions de kilos. La production de phosphate du secteur laitier, en revanche, à 74 millions de kilos, est restée bien en deçà du plafond de 84,8 millions de kilos.
La production d'azote dans l'élevage porcin est tombée à 90,9 millions de kilos l'an dernier, maintenant le secteur sous le plafond de 99,1 millions de kilos. A 35,7 millions de kilos, la production de phosphate est également restée en dessous du plafond de 39,7 millions de kilos. C'est la quatrième année que le secteur est resté sous le plafond pour l'azote et le phosphate.
Aliments pour bovins
Selon Statistics Netherlands, le fait que plus d'azote et moins de phosphate aient été produits est lié à la composition de l'alimentation animale. Les vaches ont été nourries avec plus d'herbe et de concentrés riches en azote et moins de maïs d'ensilage à faible teneur en azote. Les faibles niveaux de phosphore de l'herbe ont entraîné une diminution de la production de phosphate. L'excrétion d'azote a également augmenté en raison de l'augmentation du cheptel laitier (+1,1 %) et parce que les vaches ont donné plus de lait et ont reçu plus de nourriture pour celui-ci.
Le déclin du secteur porcin est le résultat d'une diminution du cheptel. Le nombre de porcs à l'engrais a stagné de plus de 3 % et le nombre de fougères reproductrices de plus de 1 %.
Chanti Oussoren
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